O biscoitão de fogão é uma receita clássica, prática e cheia de sabor que faz parte da memória de muitas famílias.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é a escolha perfeita para quem deseja um lanche caseiro delicioso e simples.
Essa receita é ideal para quem ama um biscoito crocante e macio ao mesmo tempo, e o melhor de tudo: sem a necessidade de usar o forno!
A História do Biscoitão de Fogão
O biscoitão de fogão tem suas raízes em receitas antigas de biscoitos caseiros, adaptadas para serem preparadas diretamente no fogão. Essa técnica foi desenvolvida por donas de casa que precisavam de soluções rápidas e práticas para preparar biscoitos sem o uso de forno.
Ao longo dos anos, a receita foi ganhando popularidade em várias regiões do Brasil, especialmente em áreas rurais, onde o acesso a fornos nem sempre era comum. O biscoitão de fogão se tornou sinônimo de praticidade, economia e muito sabor.
Ingredientes da Receita
Para fazer o biscoitão de fogão, você vai precisar de:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de leite
- 1/4 xícara (60ml) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Veja também: Biscoito de Polvilho: A Delícia Crocante que Você Precisa Provar!
Esses ingredientes são simples e provavelmente você já os tem na sua despensa, o que torna essa receita ainda mais prática para o dia a dia.
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Misture bem.
- Adicione os líquidos: Em seguida, acrescente o leite, o óleo e o ovo. Misture tudo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Forme os biscoitos: Com as mãos enfarinhadas, forme pequenos discos com a massa e reserve.
- Cozinhe no fogão: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque os biscoitos para cozinhar, tampando a frigideira. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva: Retire os biscoitos e sirva ainda quentes ou deixe esfriar. Eles ficam deliciosos em qualquer temperatura!
Veja também: Como Fazer Biscoito Pata de Elefante em 3 Passos
Benefícios dos Ingredientes Principais
Os ingredientes do biscoitão de fogão não são apenas simples, mas também trazem benefícios para a saúde. A farinha de trigo é uma ótima fonte de energia, enquanto o ovo contribui com proteínas essenciais.
O leite é rico em cálcio, importante para a saúde dos ossos, e o óleo vegetal fornece gorduras boas para o organismo. Essa combinação de ingredientes faz com que essa receita, além de saborosa, seja nutritiva.
Melhores Ocasiões para Servir
O biscoitão de fogão é perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um acompanhamento para o café da manhã.
Sua praticidade permite que você o prepare rapidamente quando receber visitas inesperadas ou simplesmente quando quiser algo caseiro e gostoso para petiscar. Por ser uma receita simples, é ideal para reuniões familiares ou aquele café com amigos.
Outras Receitas Práticas que Combinam
Se você gosta de receitas práticas como o biscoitão de fogão, outras sugestões que combinam são a panqueca de banana, o bolo de fubá de liquidificador e o pão de queijo de frigideira.
Essas receitas seguem a mesma linha de simplicidade e sabor, perfeitas para quem não quer perder tempo na cozinha, mas deseja pratos saborosos e rápidos de fazer.
Conclusão
O biscoitão de fogão é uma receita prática, econômica e deliciosa, perfeita para o dia a dia. Com ingredientes básicos e um preparo rápido, você pode ter biscoitos fresquinhos e crocantes sem a necessidade de usar o forno.
Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares! E não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como foi sua experiência com o biscoitão de fogão!