Ingredientes da Receita

• 500 g de carne (pode ser contra filé, frango ou carne suína)
• 1 cebola média, cortada em pedaços grandes
• 1 pimentão vermelho, cortado em quadrados
• 1 pimentão verde, cortado em quadrados
• 1 abobrinha, cortada em rodelas grossas
• 1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
• Espetos de madeira ou metal
• (Opcional) Queijo coalho ou linguiça calabresa para variar os espetinhos
  
  

  Modo de Preparo

  1. Prepare os Ingredientes: Comece cortando a carne em cubos médios, de tamanho suficiente para serem espetados. Corte os vegetais em pedaços grandes, que não caiam facilmente dos espetos.
  2. Tempere os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a carne com o azeite, o sal, a pimenta e o molho shoyu (se estiver usando). Deixe marinando por pelo menos 30 minutos para que o sabor penetre bem.
  3. Monte os Espetinhos: Espete os cubos de carne intercalando com os vegetais, como cebola, pimentão e abobrinha. Se quiser, adicione queijo coalho ou linguiça calabresa para dar mais sabor.
  4. Grelhe no Churrasco: Coloque os espetinhos na grelha quente. Vire-os a cada 3-4 minutos para garantir que cozinhem uniformemente. O tempo total de cozimento deve ser de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos cubos de carne.
  5. Sirva: Quando a carne estiver no ponto e os vegetais grelhados, retire do fogo e sirva os espetinhos quentes, acompanhados de um bom molho de sua escolha.