Ingredientes da Receita

Para preparar a Batata Sauté, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de batatas (aproximadamente 6 unidades médias)
• 2 colheres de sopa de manteiga (30g)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30ml)
• 2 dentes de alho picados (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)
  
  

  Modo de Preparo

  1. Preparação das Batatas: Comece descascando as batatas e cortando-as em cubos de aproximadamente 2 cm. Em seguida, cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
  2. Salteando as Batatas: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado (se estiver usando) e refogue até dourar. Em seguida, acrescente as batatas cozidas e salteie-as na manteiga e no azeite, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes.
  3. Finalização: Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, finalize com salsinha picada para dar um toque de frescor. Sirva imediatamente.