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Como Fazer Biscoito Champanhe Caseiro: Receita Passo a Passo

Como Fazer Biscoito Champanhe Caseiro: Receita Passo a Passo
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Quem não ama o sabor e a textura de um biscoito champanhe caseiro? Imagine poder dar o seu toque especial aos seus tiramisus e pavês com um toque caseiro.

Sim, é totalmente possível e eu vou mostrar como você pode fazer isso em casa. Vamos começar?

Ingredientes Necessários

  • ⅔ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira

Passo a Passo do Biscoito Champanhe Caseiro

  1. Comece preaquecendo o forno a 180 °C (temperatura média). Prepare 2 assadeiras médias untando-as com manteiga e polvilhando com farinha de trigo. Lembre-se de remover o excesso batendo levemente sobre a pia.
  2. Em uma tigela, combine a farinha e o amido de milho. Em seguida, reserve. Coloque uma panela com um pouco de água no fogo baixo, que será usada para aquecer os ovos em banho-maria.
  3. Quebre os ovos um a um em uma tigela pequena e transfira para uma tigela maior. Adicione o açúcar e o sal. Misture bem.
  4. Coloque a tigela com os ovos em banho-maria. Mexa com uma espátula por aproximadamente 5 minutos. Isso vai aquecer os ovos e dissolver o açúcar. Quando sentir que os ovos estão aquecidos e sem grãos de açúcar, pode tirar a tigela do banho-maria.
  5. Agora, é hora de usar seu mixer ou batedeira. Bata os ovos até que formem uma espuma clara e densa. O volume deve aumentar quatro vezes.
  6. Com delicadeza, acrescente a mistura de farinha e amido aos ovos batidos. Faça isso aos poucos e sempre peneirando. Para não perder a aeração, incorpore a farinha com movimentos de baixo para cima.
  7. Pegue um saco de confeitar e preencha-o com a massa de biscoito. Corte a ponta do saco e comece a formar os biscoitos na assadeira. Mantenha um espaço de 2 cm entre eles.
  8. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos. Asse por cerca de 10 minutos, até que estejam levemente dourados.
  9. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de armazenar ou usar.

Dicas Extras

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Os biscoitos champanhe caseiros podem durar até um mês se armazenados corretamente. Guarde-os em um pote hermético para mantê-los frescos e crocantes.

Espero que você se divirta fazendo estes deliciosos biscoitos champanhe caseiros. Eles com certeza adicionarão um toque extra de sabor e textura aos seus doces favoritos.

Conclusão

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Fazer biscoito champanhe caseiro pode parecer um desafio, mas acredite, com prática e a receita correta, você se tornará um mestre.

Leia também: Biscoito Palmier: A Surpresa Francesa que Você Pode Fazer em Casa

Não apenas tornará seus doces ainda mais saborosos, mas também proporcionará a satisfação de criar algo delicioso com as próprias mãos. Experimente e veja a diferença!

2 comentários em “Como Fazer Biscoito Champanhe Caseiro: Receita Passo a Passo”

  1. Pingback: Biscoitinho Casquinha-de-Seda: Aprenda a Fazer essa Delícia do Interior

  2. Pingback: Descubra a Delícia do Biscoito de Polvilho com Coco

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