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Biscoito de Polvilho Assado: Delícia Crocante e Irresistível

Biscoito de Polvilho Assado: Delícia Crocante e Irresistível
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Hoje, vou ensinar a fazer um dos meus quitutes favoritos: o biscoito de polvilho assado. Esses biscoitinhos crocantes e leves são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou para matar aquela fome da tarde.

Tenho certeza de que você vai adorar essa receita fácil e saborosa que conquista o coração de todos lá em casa. Vamos colocar a mão na massa e criar essas delícias juntos?

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Rendimento: 65 porções | Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 200ml de água fervente
  • 200ml de óleo
  • 200ml de leite em temperatura ambiente
  • 1 ovo

Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes.
  2. Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal.
  3. Adicione metade da água fervente, mexendo bem.
  4. Acrescente metade do óleo e metade do leite, misturando até obter uma farofa úmida.
  5. Adicione o restante da água, óleo e leite, misturando até formar uma massa homogênea.
  6. Incorpore o ovo à massa, mexendo até obter uma textura lisa, densa e cremosa, semelhante à massa de bolo.
  7. Transfira a massa para um saco de confeiteiro ou saco plástico comum com a ponta cortada.
  8. Sobre uma assadeira, modele os biscoitos, mantendo-os finos e com espaço de aproximadamente um dedo entre eles.
  9. Asse os biscoitos em forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem na parte inferior. Sirva em seguida e bom apetite!

Dicas adicionais

  • Para um sabor especial de queijo, adicione 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa.
  • Experimente acrescentar ervas finas à receita para adicionar um toque aromático aos biscoitos.

Leia também: O segredo das avós: a verdadeira receita de rosquinha de polvilho doce

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Esta receita de biscoito de polvilho assado foi elaborada por profissionais experientes e confiáveis, garantindo sabor e qualidade no resultado final. Siga as etapas descritas acima e desfrute de biscoitos crocantes e deliciosos!

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