O Bolinho de Abobrinha com Repolho é a escolha ideal para quem busca uma refeição leve, saudável e muito saborosa.

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita combina o frescor da abobrinha com a crocância do repolho, resultando em bolinhos que são perfeitos para qualquer ocasião.

Seja como acompanhamento ou como prato principal, esses bolinhos vão surpreender pelo sabor e pela facilidade de preparo.

A História da Receita

O Bolinho de Abobrinha com Repolho é uma variação criativa dos tradicionais bolinhos fritos, que fazem parte da culinária de diversas culturas ao redor do mundo. Essa versão, no entanto, é mais leve e saudável, refletindo a tendência de buscar alternativas mais nutritivas e menos calóricas.

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A combinação de abobrinha e repolho não só realça o sabor, mas também adiciona textura e nutrientes essenciais, tornando esse bolinho uma opção perfeita para quem deseja inovar na cozinha sem abrir mão da saúde.

Ingredientes da Receita

• 2 xícaras de abobrinha ralada (aproximadamente 200g)
• 1 xícara de repolho ralado (aproximadamente 100g)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz (para versão sem glúten)
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Óleo para fritar (pode ser substituído por azeite)

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a abobrinha e o repolho ralados. Adicione uma pitada de sal e deixe descansar por 10 minutos para que os vegetais soltem um pouco de água.
2. Escorra o excesso de água dos vegetais, apertando bem com as mãos ou usando um pano de prato limpo.
3. Adicione o ovo, a farinha, o queijo parmesão (se estiver usando), a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da mistura e molde em bolinhos.
5. Frite os bolinhos em fogo médio, virando para que dourem por igual. Assim que estiverem dourados e crocantes, retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Sirva quente e aproveite!

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Benefícios dos Ingredientes Principais

A abobrinha é um vegetal de baixa caloria, rica em vitaminas A e C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde da pele.

O repolho, por sua vez, é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e proporcionando saciedade.

Ambos os vegetais são antioxidantes poderosos, contribuindo para a saúde cardiovascular e protegendo contra diversas doenças.

Melhores Ocasiões para Servir

O Bolinho de Abobrinha com Repolho é extremamente versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. É uma excelente opção de entrada em almoços e jantares, mas também funciona muito bem como lanche saudável ou acompanhamento para pratos principais.

Por ser uma receita leve e nutritiva, é ideal para servir em encontros com amigos ou refeições familiares, garantindo que todos desfrutem de um prato saboroso e equilibrado.

Outras Receitas que Combinam com Essa Receita

Para complementar essa delícia, você pode preparar uma Salada de Folhas Verdes com Molho de Iogurte ou um Purê de Batatas Rústico. Ambas as receitas trazem leveza e frescor, combinando perfeitamente com o sabor dos bolinhos.

Outra excelente opção é um Molho de Iogurte e Hortelã, que pode ser servido à parte para mergulhar os bolinhos.

Conclusão

O Bolinho de Abobrinha com Repolho é uma receita prática, deliciosa e saudável, perfeita para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode criar uma refeição que agrada a todos, sem complicações.

Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários, adoramos saber como ficou o seu prato!