O Bolinho de Chuva Assado é uma versão mais leve e saudável do clássico bolinho de chuva frito, mantendo o sabor e a nostalgia dessa receita tão querida. Ao optar pelo forno, você reduz a quantidade de óleo e gordura, sem abrir mão do sabor delicioso e da textura macia.
Ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar o café, o Bolinho de Chuva Assado é perfeito para toda a família.
História do Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva é uma receita tradicional da culinária brasileira, associada a momentos em família, especialmente em dias chuvosos. A receita é de origem portuguesa, trazida ao Brasil pelos colonizadores.
Tradicionalmente, os bolinhos eram fritos e passados em açúcar e canela, servidos quentinhos. Com o passar do tempo e a busca por opções mais saudáveis, surgiram variações como o Bolinho de Chuva Assado, que conserva o sabor da receita original, mas com um preparo mais leve, sem a fritura.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite (240ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar
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Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
- Com o auxílio de uma colher, distribua a massa em forminhas de cupcake ou diretamente em uma assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.
- Retire do forno, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela, e sirva quente.
Benefícios dos Ingredientes Principais
O Bolinho de Chuva Assado se destaca por ser uma versão mais saudável do tradicional, sem a necessidade de fritura. O ovo é uma excelente fonte de proteínas, essencial para a construção muscular e fornecimento de energia.
A farinha de trigo é uma boa fonte de carboidratos, que garantem energia rápida, e o uso moderado de açúcar pode ser adaptado com opções mais saudáveis, como açúcar demerara ou mascavo.
A canela adicionada ao final é rica em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Melhores Ocasiões para Servir
O Bolinho de Chuva Assado é ideal para várias ocasiões, principalmente para o café da tarde, acompanhado de um chá ou café fresquinho.
Ele também é perfeito para servir em encontros familiares, piqueniques ou até como lanche para crianças, por ser uma versão mais leve e nutritiva.
Além disso, por ser assado, é uma ótima opção para quem busca reduzir a ingestão de frituras, sem abrir mão do sabor.
Outras Receitas que Combinam com Bolinho de Chuva Assado
Se você gosta do Bolinho de Chuva Assado, outras receitas práticas e saudáveis podem complementar o seu lanche. Experimente fazer pão de queijo de liquidificador, uma opção igualmente leve e deliciosa.
Outra sugestão é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que também é um clássico do café da tarde. Para quem prefere algo mais salgado, o muffin de espinafre e queijo é uma ótima pedida, combinando praticidade e sabor.
Conclusão
O Bolinho de Chuva Assado é uma alternativa deliciosa e saudável à versão frita, mantendo o sabor tradicional que tanto agrada. Fácil de fazer e com ingredientes simples, ele é perfeito para quem busca uma opção leve para o lanche, sem abrir mão do prazer de saborear um doce caseiro.
Se você experimentar essa receita, compartilhe nos comentários como ficou e suas dicas para incrementar ainda mais essa delícia!
Faça essa receita e aproveite para se deliciar com um bolinho leve, saboroso e cheio de carinho!
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