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Conhecendo a delícia do Bolinho Língua-de-Gato caseiro

Conhecendo a delícia do Bolinho Língua-de-Gato caseiro
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Quando se trata de doces, há poucos prazeres mais simples e deliciosos do que o Bolinho Língua-de-Gato.

Esses biscoitos delicados são leves e crocantes, com um sabor inconfundível de manteiga e baunilha.

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São também muito fáceis de fazer. Vamos agora ensinar-lhe a receita passo a passo.

Receita de Bolinho Língua-de-Gato

Vamos aprender juntos a fazer essa delícia?

Ingredientes

  • 4 colheres (60 g) de manteiga sem sal
  • 1/3 de xícara (60 g) de açúcar
  • 2 claras (72 g), à temperatura ambiente
  • 1/4 de colher (chá) (1 ml) de baunilha
  • 1/2 xícara (68 g) de farinha de trigo
  • 1/4 de colher (chá) (1 g) de sal

Utensílios

  • Tapete de silicone (Silpat)
  • Saco de confeitar com bico liso

Modo de Preparo

  1. Comece por preaquecer o forno a 160°C. Enquanto o forno aquece, prepare a assadeira forrando-a com o tapete de silicone.
  2. Em seguida, utilize a batedeira para misturar a manteiga com o açúcar. Continue batendo até que se obtenha uma mistura homogênea e leve.
  3. Adicione à mistura as claras, uma de cada vez. Bata bem entre cada adição para garantir a incorporação adequada.
  4. Adicione o toque final de sabor com a baunilha, garantindo que esteja bem misturada ao creme.
  5. Por fim, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura. Misture bem, garantindo que a farinha e o sal sejam incorporados uniformemente.
  6. Agora que a massa está pronta, coloque-a no saco de confeitar com um bico liso pequeno.
  7. Na assadeira preparada, forme linhas de massa de aproximadamente 5 cm de comprimento, mantendo um intervalo de 2,5 cm entre elas.
  8. Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que adquiram uma cor dourada.

Dica Extra

  • Verifique a cor dos biscoitos de vez em quando. Assim que estiverem dourados, retire-os do forno imediatamente. Caso fiquem no forno por muito tempo, eles podem ficar excessivamente secos.

Conclusão

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Ao seguir esses passos simples, você poderá saborear seus próprios Bolinhos Língua-de-Gato feitos em casa.

Este doce traz uma experiência gustativa única, sendo perfeito para servir com café ou chá, ou até mesmo como um pequeno mimo ao longo do dia.

Leia também: Prepare-se para se apaixonar pelo Bolo da Nazinha

Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não desanime se os primeiros biscoitos não saírem como o esperado.

Continue tentando e em pouco tempo, você estará fazendo Bolinhos Língua-de-Gato perfeitos. Bom apetite!

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