O Bolo de Fubá com Laranja Sem Farinha de Trigo é uma delícia que combina a leveza do fubá com o sabor cítrico da laranja. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção sem glúten, mas sem abrir mão do sabor.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse bolo é ideal para acompanhar um café da tarde ou para surpreender a família em qualquer ocasião.
A História do Bolo de Fubá com Laranja
O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, que remonta às cozinhas das fazendas de Minas Gerais.
Originalmente feito apenas com fubá, açúcar e ovos, essa receita ganhou variações ao longo do tempo. A adição de suco de laranja traz uma umidade e frescor que tornam o bolo ainda mais saboroso.
Hoje, com a popularidade das dietas sem glúten, a versão sem farinha de trigo tem se destacado, mantendo viva a tradição com um toque de modernidade.
Ingredientes do Bolo de Fubá com Laranja
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de laranja (opcional)
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Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Laranja
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe fubá.
- Bata os ingredientes líquidos. No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo de coco e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente o fubá aos poucos, batendo até incorporar completamente.
- Misture o fermento. Desligue o liquidificador e adicione o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- Asse o bolo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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Benefícios dos Ingredientes
O fubá, por ser feito de milho, é uma ótima fonte de energia e é naturalmente livre de glúten. O suco de laranja, além de ser rico em vitamina C, traz um sabor refrescante e ajuda a manter o bolo úmido e macio.
O óleo de coco é uma gordura saudável, que contribui para a textura do bolo, além de oferecer benefícios como a melhora na digestão e na imunidade.
Ocasiões Ideais para Servir
O Bolo de Fubá com Laranja Sem Farinha de Trigo é perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Ele também é uma excelente opção para lanches rápidos, piqueniques ou até mesmo como sobremesa após uma refeição leve.
Sua textura fofa e sabor equilibrado agradam a todos os paladares, fazendo dele um curinga na cozinha.
Outras Receitas que Combinam
Para complementar esse bolo delicioso, você pode preparar um café coado na hora ou um suco natural de laranja.
Se quiser uma refeição completa, sirva o bolo acompanhado de frutas frescas ou um iogurte natural. Outra sugestão é combinar com uma geleia caseira de frutas, que vai trazer ainda mais sabor e cor ao seu lanche.
Conclusão
O Bolo de Fubá com Laranja Sem Farinha de Trigo é uma receita que alia tradição e saúde, trazendo à mesa o melhor dos dois mundos.
Experimente essa delícia e compartilhe com a família e amigos. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu bolo e se você fez alguma variação. Vamos adorar saber a sua opinião!