Ingredientes do Bolo de Leite Ninho com Recheio de Brigadeiro

Massa do Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 1 xícara (de chá) de leite
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (de chá) de Leite Ninho em pó

Recheio de Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (de chá) de Leite Ninho para finalizar

Cobertura

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara (de chá) de Leite Ninho em pó
  
  

  Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho com Recheio de Brigadeiro

  Massa

  1. Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  2. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
  3. Incorpore a farinha de trigo e o Leite Ninho, peneirando para evitar grumos.
  4. Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.
  5. Asse em forma untada (20cm de diâmetro) por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

  Recheio de Brigadeiro

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
  3. Deixe esfriar antes de rechear o bolo.

  Montagem

  1. Corte o bolo ao meio e recheie com o brigadeiro.
  2. Para a cobertura, misture o creme de leite com o Leite Ninho e cubra o bolo.
  3. Decore com Leite Ninho peneirado por cima.