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Fiz este Bolo de Mandioca com Queijo e foi um sucesso absoluto: siga o passo a passo e surpreenda-se

Fiz este Bolo de Mandioca com Queijo e foi um sucesso absoluto: siga o passo a passo e surpreenda-se
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Descubra o delicioso sabor do Bolo de Mandioca com Queijo, uma receita clássica da confeitaria nordestina que conquista paladares em todo o Brasil.

Também conhecido como bolo de mandioca de tabuleiro ou bolo mané pelado, esta iguaria combina a cremosidade da mandioca com a suavidade do queijo canastra para criar uma experiência culinária inesquecível.

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Aprenda a preparar essa delícia seguindo nosso passo a passo detalhado.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) rasa de coco ralado fresco
  • 1 ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de queijo canastra ralado
  • 6 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
  • 4 ovos grandes
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • ¼ colher (chá) de sal Obs.: esse bolo não leva fermento.

Preparação da mandioca

  1. Coloque um pano de prato limpo e seco em uma tigela grande e adicione a mandioca crua ralada.
  2. Feche o pano e aperte bem para extrair todo o líquido da mandioca, eliminando o excesso de amido.
  3. Transfira a mandioca espremida para outra tigela, acrescente o queijo canastra ralado e misture bem. Reserve.

Preparação da massa

  1. Em uma vasilha grande, adicione os ovos e o sal, batendo bem com um fouet.
  2. Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme homogêneo.
  3. Acrescente a manteiga e misture bem. Em seguida, adicione a mistura de mandioca e queijo, o coco ralado fresco e o leite.
  4. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Lembre-se de que esta massa não leva fermento.

Assando o bolo

  1. Despeje a mistura em uma forma retangular (33 cm x 23 cm) untada, enfarinhada e forrada com papel manteiga.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
  3. Retire do forno, espere amornar e corte em quadradinhos.

Conclusão

Agora você tem em mãos a receita para preparar um delicioso Bolo de Mandioca com Queijo, perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear com a família e amigos.

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Leia também: Pudim de mandioca na assadeira é uma sobremesa extremamente cremosa e de fácil elaboração

Desfrute dessa maravilhosa combinação de sabores e texturas que encantam a todos. Bom apetite!

1 comentário em “Fiz este Bolo de Mandioca com Queijo e foi um sucesso absoluto: siga o passo a passo e surpreenda-se”

  1. Pingback: Receita de Bolo de Mandioca Ralada: O Sabor Que Combina com Seu Cafézinho

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