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Receita de bolo de milho sem glúten: sabor caseiro em uma versão saudável

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Se você procura uma receita fácil e deliciosa de bolo de milho, mas quer evitar o uso de farinha de trigo, experimente esta receita que não contém glúten.

Com a praticidade do milho em lata, esta receita é perfeita para um café ou lanche rápido.

Receita de bolo de milho sem glúten: sabor caseiro em uma versão saudável
Receita de bolo de milho sem glúten

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de milho verde em conserva escorrido
  • 1 lata (medida) de açúcar
  • 1 lata (medida) de leite integral
  • 1 lata (medida) de fubá ou milharina
  • ½ lata (medida) de óleo de soja Obs: nesta receita você deverá usar como medida a lata de milho vazia.

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o milho, o óleo, o açúcar e o leite até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione o fubá ou a milharina e bata mais um pouco.
  4. Por último, acrescente o fermento em pó, misturando suavemente com uma colher.
  5. Despeje a mistura em uma forma retangular (30cm x 25cm) previamente untada e polvilhada com fubá ou milharina.
  6. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
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Essa receita de bolo de milho sem glúten é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem glúten e busca uma alternativa deliciosa aos bolos tradicionais.

Leia também: Bolo de milho cremoso com milho em conserva feito no liquidificador – já sai recheado do forno

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Além disso, o sabor caseiro e a praticidade dos ingredientes fazem com que esse bolo seja uma excelente escolha para servir em qualquer ocasião.

Experimente e surpreenda-se!

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