Como Preparar um Bolo Gelado de Morango em 20 Minutos

O bolo gelado de morango é uma daquelas sobremesas que trazem frescor e doçura para qualquer ocasião. Com sua combinação de camadas macias e recheio cremoso, ele é perfeito para refrescar os dias quentes e adoçar os momentos especiais.

Seja para uma festa ou um encontro familiar, esse bolo conquista a todos com sua apresentação colorida e sabor irresistível. Preparar essa delícia em casa é mais fácil do que parece, e o resultado é simplesmente encantador.

História da Receita

O bolo gelado de morango é uma variação dos tradicionais bolos gelados que fizeram sucesso nas décadas passadas, especialmente nas festas infantis e encontros familiares.

Esse tipo de bolo, caracterizado por sua textura úmida e frescor, ganhou popularidade por ser uma sobremesa prática e que pode ser preparada com antecedência.

O morango, por sua vez, é uma fruta amplamente apreciada, que adiciona um toque de acidez equilibrada à doçura do bolo, tornando essa receita um clássico que agrada a todos os paladares.

Ingredientes do Bolo Gelado de Morango

Para preparar o bolo gelado de morango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar (400g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
• 1 caixa de morangos (300g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (200g)
• 1 pacote de gelatina sabor morango (30g)
• 1 xícara (chá) de água quente (240ml)

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Modo de Preparo

1. Preparação da Massa: Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione a farinha de trigo, o leite e misture bem. Incorpore as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente.
2. Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
3. Preparação do Recheio: Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até formar um creme homogêneo.
4. Montagem do Bolo: Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de gelatina e pedaços de morango. Cubra com a outra metade do bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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Benefícios dos Ingredientes Principais

Os morangos são ricos em vitamina C, antioxidantes e fibras, sendo ótimos aliados para a saúde. Além disso, o leite e os derivados utilizados na receita fornecem cálcio, essencial para a saúde dos ossos.

O consumo moderado de doces como esse pode trazer prazer e satisfação, complementando uma dieta equilibrada.

Melhores Ocasiões para Servir Essa Receita

O bolo gelado de morango é perfeito para festas de aniversário, reuniões familiares ou qualquer evento onde uma sobremesa refrescante seja bem-vinda.

Por ser servido gelado, é uma excelente opção para os dias mais quentes. Além disso, sua aparência colorida e apetitosa faz dele uma atração em qualquer mesa de sobremesas.

Outras Receitas Práticas que Combinam

Para acompanhar o bolo gelado de morango, que tal preparar uma salada de frutas frescas ou um mousse de limão? Essas opções são leves e complementam bem o sabor doce e cremoso do bolo.

Outra ideia é servir o bolo com uma bola de sorvete de creme, criando uma combinação irresistível de texturas e sabores.

Conclusão

O bolo gelado de morango é uma receita que une sabor, frescor e praticidade em uma única sobremesa. Ideal para diversas ocasiões, ele é capaz de conquistar desde o paladar mais exigente até quem busca uma opção simples e gostosa para adoçar o dia.

Experimente fazer em casa e veja como essa delícia pode se tornar a favorita de todos. E não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários!