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Bolo Inglês de Frutas: Sabor e Tradição em 4 Passos Simples

Bolo Inglês de Frutas: Sabor e Tradição em 4 Passos Simples
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Quando se fala em tradição, o Bolo Inglês de Frutas certamente tem o seu lugar de destaque. Não só pela sua rica história e sabor, mas também por suas oportunidades econômicas.

Para quem busca uma forma de surpreender em festas ou até mesmo começar um pequeno negócio em casa, essa é a receita ideal.

Ingredientes Para o Bolo Inglês de Frutas

  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de manteiga ou margarina
  • 4 gemas
  • ½ xícaras de leite
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de maisena
  • 1 ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 4 claras em neve
  • 1 ½ xícara de frutas cristalizadas
  • ½ xícara de cereja cristalizada

Cobertura (Opcional)

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 a 3 colheres de sopa de água

Passo a Passo do Preparo do Bolo Inglês de Frutas

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Iniciando a Massa: Comece batendo manteiga ou margarina com o açúcar até que a mistura fique leve e cremosa. Adicione, em seguida, as gemas, uma de cada vez, garantindo que cada adição esteja bem incorporada.

Misturando os Ingredientes Secos: Alterne a adição de leite com a farinha de trigo, a maisena, e o fermento em pó, previamente peneirados juntos, à mistura anterior. Continue batendo até que a massa esteja suave e homogênea.

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Integrando as Claras e Frutas: Com cuidado, envolva as claras batidas em neve à massa. Depois, adicione as frutas cristalizadas, reservando algumas para decoração.

Hora de Assar: Transfira a massa para uma forma de bolo inglês (29 x 13 x 8) que esteja devidamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uma hora. A dica é inserir um palito e se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Finalizando com a Cobertura: Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com água, até formar uma pasta consistente. Ao desenformar o bolo, cubra-o com essa mistura e decore com as frutas reservadas.

Acompanhamentos e Variações

O Bolo Inglês de Frutas pode ser ainda mais apreciado quando acompanhado de chás ou café. Além disso, uma dica é substituir algumas frutas cristalizadas por nozes ou amêndoas para uma variação de sabor e textura.

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Conclusão

O Bolo Inglês de Frutas não é apenas uma delícia para desfrutar em ocasiões especiais, mas também uma oportunidade econômica para quem deseja inovar em vendas ou presentes caseiros.

Leia também: Receita de Bolo Bruxa: Como Preparar em Apenas 3 Passos Simples

Afinal, quem resiste a um bolo tão tradicional e saboroso?

1 comentário em “Bolo Inglês de Frutas: Sabor e Tradição em 4 Passos Simples”

  1. Pingback: Pudim de Frutas com Cobertura de Chocolate: Uma Delícia em Cada Fatia

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