Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g)
• 4 ovos
• 1 xícara de leite (240ml)
• 1/2 xícara de manteiga (100g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de cacau em pó (50g)

Para a montagem e cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite (120ml)
• 1 colher de sopa de manteiga
  
  

  Modo de Preparo

  1. Comece preparando duas massas de bolo: uma tradicional e outra de chocolate. Para ambas, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro, depois adicione a manteiga derretida e o leite. Misture a farinha e o fermento, dividindo a massa em duas partes. Em uma delas, adicione o cacau em pó para fazer a massa de chocolate.
  2. Asse cada massa em formas separadas, em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
  3. Após esfriar, corte as massas em anéis intercalados (como círculos de diferentes tamanhos) para formar o padrão de xadrez. Monte alternando os anéis de bolo branco e de chocolate.
  4. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga, mexendo bem até formar uma ganache lisa. Cubra o bolo e decore a gosto.