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O Irresistível Bolo Rápido de Aipim com Coco

O Irresistível Bolo Rápido de Aipim com Coco
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Está pronto para se encantar com a delícia que é o nosso bolo rápido de aipim com coco? É o lanche perfeito para um fim de tarde ou a sobremesa certa para aqueles dias que pedem um algo a mais.

Este bolo, recheado de sabor e textura, com certeza conquistará seu coração. Vamos descobrir juntos como fazer essa maravilha?

Os Segredos de um Bolo Rápido de Aipim Perfeito

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Fazer o bolo rápido de aipim com coco é mais fácil do que você imagina. Os ingredientes básicos são: açúcar, leite, leite de coco, aipim cru ralado, margarina, coco em flocos ou fresco e ovos.

Com todos esses ingredientes à mão, vamos misturá-los no liquidificador até obter um creme suave. O coco será a nossa estrela secreta, adicionado por último para dar aquela textura extra.

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Depois de preparada, a massa vai para uma forma untada e polvilhada com farinha, seguida de uma visita ao forno pré-aquecido.

Após 35-40 minutos, ou quando estiver dourado, seu bolo estará pronto para ser devorado. Não esqueça do teste do palito para garantir que seu bolo está no ponto!

Ingredientes para o seu Bolo Rápido de Aipim

  • 100g de coco em flocos ou coco fresco
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 kg de aipim cru ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina

Vamos ao preparo!

  1. Coloque os ovos, açúcar, leite de coco, margarina, aipim ralado e leite no liquidificador.
  2. Bata tudo até obter um creme liso. Esse é o segredo para um bolo bem macio.
  3. Transfira a massa para uma tigela e adicione o coco. A mistura do coco aqui vai proporcionar aquele toque especial ao seu bolo.
  4. Despeje a massa em uma forma redonda (25cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até ficar dourado.
  6. Após retirar do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Leia também: Receita Imperdível: Como Fazer um Delicioso Bolo de Abacaxi Caramelizado

E aí está! O seu delicioso bolo rápido de aipim com coco está pronto para ser saboreado. Aproveite cada pedacinho dessa delícia que você acabou de fazer!

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