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Receita Simples e Saborosa de Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon

Receita Simples e Saborosa de Caldo de Mandioca com Calabresa e Bacon
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Quando o frio chega, nada melhor do que um prato quentinho para aquecer a alma, não é mesmo?

Se você está em busca daquela receita aconchegante, encontrou a solução perfeita: o caldo de mandioca com calabresa e bacon.

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Uma receita que promete abraçar o seu paladar e encantar todos à sua volta. Veja aqui como fazer!

Mãos à Obra: Como Preparar o Caldo de Mandioca

A lista de ingredientes é simples: você vai precisar de bacon, mandioca, cebola, alho, caldo de carne em cubos, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino, temperos de sua preferência, azeite, água e, claro, a calabresa.

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Primeiro, cozinhe a mandioca até que ela fique bem macia. Lembre-se de remover a fibra do meio e amasse bem com um garfo. Em seguida, em uma panela no fogo médio, refogue a calabresa e o bacon no azeite. Adicione a cebola e o alho e deixe dourar.

Adicione água fervente suficiente para cobrir tudo, juntamente com o caldo de carne, sal, pimenta-do-reino e seus temperos favoritos. Deixe ferver para que todos os sabores se misturem bem, finalize com cheiro-verde e está pronto! Uma deliciosa e reconfortante tigela de caldo de mandioca.

A Lista Completa de Ingredientes

  • ½ cebola picada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 ½ xícara de calabresa picada
  • Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
  • Água para cozinhar
  • Azeite de oliva a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 xícara de bacon picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ½ kg de mandioca

O Passo a Passo da Receita

  1. Em uma panela com água e sal, cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
  2. Escorra a água, retire a fibra do meio e esmague a mandioca com um garfo.
  3. Em outra panela, refogue o bacon e a calabresa no azeite.
  4. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar até dourar.
  5. Junte a mandioca amassada e misture bem.
  6. Adicione água fervente até cobrir todos os ingredientes e tempere com o caldo de carne, sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto.
  7. Deixe ferver até que o caldo fique cremoso e homogêneo.
  8. Finalize com cheiro-verde, mexa bem e sirva quente.

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Agora, tudo que você precisa é saborear o seu delicioso caldo de mandioca com calabresa e bacon. Bom apetite!

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