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Canja de Galinha: Uma Sopa Caseira para Nutrir o Corpo e a Alma

Canja de Galinha: Uma Sopa Caseira para Nutrir o Corpo e a Alma
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Para aqueles dias de inverno frios, ou quando um ente querido se sente um pouco indisposto, nada se compara ao abraço caloroso de uma tigela fumegante de canja de galinha.

Repleta de nutrientes e sabores ricos, essa receita de canja de galinha é uma viagem nostálgica para os dias de infância. Experimente e se encante!

Preparando a Sua Canja de Galinha

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Fazer canja de galinha é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes básicos como azeite, filé de peito de frango, cebola, alho, sal, água, cenoura, arroz, batata e pimenta-do-reino, é possível criar um prato saboroso e nutritivo.

Cozinhe o frango na panela de pressão, tempere a gosto e depois adicione arroz e cenoura. Acrescente batatas e cozinhe até que fiquem macias. O resultado? Um prato reconfortante que vai aquecer seu coração e seu estômago!

Ingredientes Necessários para a Canja de Galinha

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 350 gramas de filé de peito de frango picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 litros de água fervente
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de chá de arroz cru
  • 3 batatas médias em cubos
  • pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar a Canja de Galinha Passo a Passo

  1. Comece dourando o filé de peito de frango picado na panela de pressão.
  2. Adicione cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, mexendo bem para incorporar os sabores.
  3. Despeje 600 ml de água quente, misturando bem para liberar os sabores que estão no fundo da panela.
  4. Cozinhe o frango sob pressão por 15 minutos.
  5. Deixe a pressão liberar naturalmente e então desfie o frango grosseiramente.
  6. Adicione o arroz cru, a cenoura e o restante da água, e deixe cozinhar por 15 minutos sem tampa.
  7. Por fim, adicione as batatas e cozinhe até que fiquem macias.
  8. Pronto! Agora é só apreciar sua deliciosa canja de galinha.
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Canja de galinha é um prato que carrega consigo o poder de cura que apenas a comida caseira possui. Saboroso, nutritivo e repleto de amor, é uma delícia que nunca sai de moda.

Leia também: Como Fazer a Sopa Detox de Frango Mais Deliciosa e Saudável

Então, da próxima vez que o inverno bater à sua porta, ou se um membro da família estiver precisando de um carinho especial, prepare uma canja de galinha. Com certeza, vai aquecer o coração de todos.

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