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Sabor de Infância: Aprenda a Fazer uma Canjica Doce e Cremosa Inesquecível

Sabor de Infância: Aprenda a Fazer uma Canjica Doce e Cremosa Inesquecível
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O universo culinário é repleto de receitas que aquecem nossos corações, e a canjica doce é uma delas.

Popular em festas juninas e desejada em qualquer época do ano, essa iguaria de milho branco é a personificação de uma sobremesa confortante e deliciosa.

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E o melhor? Fazer canjica doce e cremosa em casa é mais simples do que você imagina. Vamos ao passo a passo!

Como Preparar uma Canjica Doce e Cremosa

Nessa jornada pelo sabor, os ingredientes escolhidos serão: milho de canjica, leite condensado, leite de coco, leite integral, amendoim torrado, coco ralado, açúcar, canela em pau ou cravo da índia e água.

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Começaremos cozinhando o milho de canjica na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Depois, adicionaremos os demais ingredientes e deixaremos em fogo médio, mexendo ocasionalmente até engrossar o caldo, realçando a textura cremosa de nossa canjica doce.

Ao final, basta despejar em uma travessa ou taças e apreciar quente ou gelada. Uma verdadeira delícia!

Ingredientes para a Canjica Doce e Cremosa

  • ½ kg de milho de canjica
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara(chá) de amendoim torrado
  • ½ xícara(chá) de coco ralado
  • ¾ xícara(chá) de açúcar
  • Canela em pau ou cravo da índia a gosto
  • Água para cozinhar a canjica q.b.

O Passo a Passo da Canjica Doce e Cremosa

Na panela de pressão, coloque a canjica, o cravo ou a canela em pau e adicione água suficiente para cobrir o milho. Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos após iniciar a pressão.

Depois de liberar a pressão naturalmente, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o amendoim. Leve novamente ao fogo médio até engrossar o caldo, que vai deixar a canjica doce e bem cremosa.

Leia também: Minha Receita Caseira Favorita: Mingau de Milho Verde

Retire do fogo, sirva em uma travessa ou taças e desfrute desta canjica doce e cremosa, digna de aplausos! Com certeza, será uma experiência deliciosa. Aproveite!

1 comentário em “Sabor de Infância: Aprenda a Fazer uma Canjica Doce e Cremosa Inesquecível”

  1. Pingback: Explore o Sabor Único da Canjica Caramelizada: Veja Como Preparar

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