Ingredientes do Chocotone de Natal

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga sem sal
• 50g de fermento biológico fresco
• 3 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1 gema para pincelar
• Frutas cristalizadas e gotas de chocolate para decorar
  
  

  Para o recheio:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 100g de creme de leite
    
    

  Preparando o Chocotone de Natal

  Para preparar esse chocotone, vamos utilizar ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. A receita é um pouco mais trabalhosa do que as outras, mas o resultado final vale a pena!

  Modo de preparo do Chocotone de Natal

  1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e os ovos, amassando até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o leite morno e amasse por mais alguns minutos.
  2. Sovar a massa: Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica.
  3. Descansar a massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
  4. Preparar o recheio: Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
  5. Montar o chocotone: Abra a massa em forma de retângulo, espalhe o recheio de chocolate e enrole como um rocambole.
  6. Assar: Coloque o chocotone em uma forma untada e enfarinhada, pincele com gema e decore com frutas cristalizadas e gotas de chocolate. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.