Costela Recheada de Natal

Você vai se surpreender com esta receita, ela é maravilhosa e super fácil de fazer! Ideal para aquele jantar em família ou para receber amigos em casa.

Até quem não tem muita experiência na cozinha vai conseguir preparar sem problemas. Os ingredientes são simples, mas o sabor é digno de restaurante.

MODO DE PREPARO LOGO ABAIXO

Ingredientes da Costela Recheada de Natal

Para a costela:

  • 1 costela bovina aberta
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 dente de alho amassado

Para o recheio:

  • 500g de linguiça calabresa picada
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1 xícara de passas
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para acompanhar:

  • Batata assada
  • Farofa
  • Salada verde

    Modo de preparo da Costela Recheada de Natal

    1. Tempere a costela: Tempere a costela com sal, pimenta do reino, páprica doce, cominho e alho. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
    2. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a calabresa, a cebola, o alho e o pimentão. Adicione o arroz cozido, as passas, as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta do reino a gosto.
    3. Monte a costela: Sobre a costela temperada, espalhe o recheio. Enrole a costela e amarre com barbante culinário.
    4. Asse: Coloque a costela em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas, ou até a carne estar macia.

Obrigado por compartilhar esses momentos conosco! Que suas aventuras culinárias sejam sempre deliciosas.

Desejamos que cada receita seja um sucesso e encha de felicidade todos ao seu redor.

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