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Cuscuz temperado: Sabor e praticidade em apenas 15 minutos

Cuscuz temperado: Sabor e praticidade em apenas 15 minutos
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A versatilidade do cuscuz não apenas se destaca em sua variedade cultural, mas também nas oportunidades econômicas que ele oferece.

Seja como uma opção de refeição econômica para a família ou como uma chance de empreender vendendo este tradicional prato, o cuscuz temperado é uma excelente escolha.

Receita de Cuscuz Temperado em Detalhes

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Aproveite esta receita simplificada para fazer um cuscuz saboroso e autêntico em apenas 15 minutos! É uma opção maravilhosa tanto para o café da manhã quanto para um lanche da tarde.

Ingredientes Necessários:

  • 2 xícaras (chá) de flocão de milho
  • 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
  • 2 linguiças calabresas fininhas picadas
  • 1 pitada de sal
  • ½ tomate maduro sem sementes, picado
  • ½ pimentão picado
  • Coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
  • ½ cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca Nota: Para esta receita, considere uma xícara de 240ml como medida padrão.

Passo a Passo da Preparação:

  1. Em uma tigela, combine o flocão de milho e o sal.
  2. Introduza a farinha de mandioca, que dará a textura certa ao seu cuscuz, e misture bem.
  3. Adicione água para hidratar o flocão e misture até que não existam partes secas.
  4. Espalhe mais 3 colheres de água sobre o cuscuz hidratado e deixe repousar por 10 minutos.
  5. Após o período de repouso, adicione os ingredientes de tempero: calabresas, tomate, cebola, pimentão e o coentro ou cheiro-verde. Misture bem para incorporar.
  6. Transfira para uma cuscuzeira, preenchendo com água até a metade.
  7. Alinhe a mistura usando o dorso de uma colher, sem pressionar muito.
  8. Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Uma dica é checar o cozimento ao notar mudanças na textura e, em seguida, deixar mais 3 minutos.
  9. Remova do fogo e deixe repousar por mais 2 minutos antes de desenformar.
  10. Sirva em porções e aproveite seu cuscuz temperado!

Dicas e Variações:

  • Experimente substituir a farinha de mandioca por polvilho azedo ou doce.
  • Para uma variação saborosa, adicione pedaços de bacon frito ou use a calabresa tradicional (neste caso, use apenas um gomo).

Acompanhamentos para seu Cuscuz Temperado

O cuscuz temperado pode ser realçado quando servido com diferentes acompanhamentos. Tente com ovos fritos, verduras frescas, ou mesmo com uma salada de frutas para um contraste doce e salgado.

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Seja criativo e faça do seu cuscuz uma refeição completa e equilibrada!

Leia também: Bolo de cuscuz com coco no micro-ondas em 3 minutos

Em suma, o cuscuz temperado não é apenas uma tradição, mas também uma oportunidade deliciosa e econômica na culinária. Experimente hoje mesmo e desfrute dessa maravilha!

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