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Surpreenda a Todos com a Deliciosa Sobremesa Olho de Sogra

Surpreenda a Todos com a Deliciosa Sobremesa Olho de Sogra
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A sobremesa olho de sogra é uma tentação culinária que se destaca em qualquer mesa de festa ou evento familiar.

Sua combinação de cocada macia, doce de leite enriquecido com ameixas e uma camada final de chantilly suave, tornam essa iguaria uma opção deliciosa para ser consumida bem fria, deliciando todos os presentes.

Como Preparar a Incomparável Sobremesa Olho de Sogra

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A sobremesa olho de sogra pode ser feita com ingredientes comuns na cozinha, como leite condensado, ovos, amido de milho, leite, coco ralado, creme de leite, ameixas secas, açúcar, água, doce de leite e nata para chantilly (ou alternativamente, creme de leite fresco).

Seu preparo é prático: começa-se pela cocada, que deve ser reservada para esfriar. Em seguida, as ameixas são preparadas em calda com o doce de leite. As ameixas, agora macias, são incorporadas ao doce de leite e a sobremesa é montada, culminando com uma cobertura de chantilly.

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Finalmente, a sobremesa é resfriada antes de ser servida, para garantir que todos se deleitem com essa maravilha de sobremesa olho de sogra.

Ingredientes Necessários para a Deliciosa Sobremesa Olho de Sogra

Para a Cocada Cremosa

  1. 1 caixa de leite condensado (395 g)
  2. 2 gemas de ovo
  3. 1 colher de sopa de amido de milho
  4. 500 ml de leite
  5. 1 pacote de coco ralado (50 g)
  6. 1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Para o Doce de Leite com Ameixas

  1. 300 g de ameixas secas
  2. 1/2 xícara de chá de açúcar
  3. 1 xícara de chá de água
  4. 1 pote de doce de leite (400 g)
  5. 1/2 caixa de creme de leite (100 g)

Para o Chantilly

  1. 1 pote de nata para chantilly (300 g)
  2. 2 colheres de sopa de açúcar

Passo a Passo para a Execução da Sobremesa Olho de Sogra

Preparação da Cocada Cremosa

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
  2. Acrescente o leite e o coco ralado, reservando um pouco para a decoração final.
  3. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve para esfriar.

Preparação do Doce de Leite com Ameixas

  1. Em uma panela, adicione as ameixas secas, o açúcar e a água, e leve ao fogo.
  2. Cozinhe até que as ameixas se tornem macias e reserve.
  3. Em uma tigela, combine o doce de leite com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione as ameixas cozidas (sem a calda) à mistura de doce de leite e mexa bem.

Montagem da Sobremesa

  1. Em um refratário, disponha a cocada cremosa de maneira uniforme.
  2. Sobre a cocada, espalhe o doce de leite com ameixas e leve à geladeira para resfriar.
  3. Em uma tigela separada, bata a nata para chantilly (que deve estar bem gelada) com o açúcar usando uma batedeira.
  4. Distribua o chantilly de natas por cima do doce de leite com ameixas, nivelando bem.
  5. Para finalizar, decore com o coco ralado que foi reservado e, se preferir, algumas ameixas.
  6. Agora, deixe a sobremesa na geladeira até a hora de servir. Prepare-se para ver os sorrisos de contentamento quando todos provarem essa esplêndida sobremesa olho de sogra!

Experimentar a receita da sobremesa olho de sogra é entrar em um universo de sabores inigualáveis que ressaltam a riqueza da nossa culinária.

Leia também: Surpresa Deliciosa: A Sobremesa de Última Hora que Nunca Falha

Seu preparo simples e o resultado extraordinário garantem que essa delícia seja a atração principal de qualquer ocasião. Não deixe de experimentar e compartilhar essa alegria gastronômica!

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1 comentário em “Surpreenda a Todos com a Deliciosa Sobremesa Olho de Sogra”

  1. Pingback: Passo a Passo para um Autêntico Bolo Olho de Sogra

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