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Descobrindo o Corozinho de Seda: Cocada de Maracujá para Surpreender

Descobrindo o Corozinho de Seda: Cocada de Maracujá para Surpreender
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A tradição do sabor brasileiro encontra a suavidade tropical nesta receita única. Batizado de Corozinho De Seda, este doce não é apenas uma cocada comum, é uma fusão maravilhosa de maracujá e coco que irá levar o seu paladar para uma viagem deliciosa.

Aqui, trazemos uma maneira simples e fácil de preparar esse manjar, garantindo que cada mordida seja uma explosão de sabores delicados e texturas sedosas.

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Então, vamos aprender como fazer o nosso Corozinho De Seda, uma Cocada de Maracujá inesquecível? Prepare-se, pois sua cozinha está prestes a se transformar em um paraíso tropical.

Ingredientes

  • 3 maracujás de tamanho médio
  • 2/3 xícara de açúcar branco
  • 2 xícaras de coco seco ralado
  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de água

Preparando o Corozinho De Seda

1. Primeiros passos com o maracujá Lave cuidadosamente os maracujás sob água corrente. Sobre uma tábua limpa, corte-os ao meio e despeje a polpa numa vasilha.

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2. Crie um suco de maracujá aveludado Transfira a polpa para o liquidificador e bata por um minuto na velocidade média. Coe a mistura, retirando as sementes, para obter um suco liso. Se preferir, deixe algumas sementes para um visual mais rústico ou substitua por 1/2 pacote de suco em pó de maracujá.

3. Calda de maracujá Combine o suco de maracujá (1/2 xícara) com o açúcar na panela, misturando bem antes de acender o fogo. Ligue o fogo alto até começar a fervura, e então reduza para médio para evitar que o caldo queime.

4. Hidratação do coco Enquanto a calda esquenta, hidrate o coco ralado com a água (1/2 xícara) numa tigela. Reserve para usar em breve.

5. Transformando o suco em calda Permaneça com o caldo de maracujá no fogo por mais três minutos, ou até engrossar. Se estiver em dúvida se a calda está pronta, verifique se ela forma uma bolinha quando gotejada em água fria.

6. Introduzindo o coco Escorra a água do coco ralado e adicione ao caldo de maracujá, mexendo bem. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o coco absorva todo o líquido.

7. Tocando doce Incorpore o leite condensado à mistura, continuando a mexer por cerca de seis minutos, ou até que a mistura fique sem umidade. Desligue o fogo.

Leia também: Cocada Mineira Sem Leite Condensado: Uma Receita Imperdível para os Amantes de Doces

8. Modelando os Corozinhos De Seda Use uma colher para formar os corozinhos de seda, colocando-os numa forma. Repita até esgotar a mistura e deixe esfriar por cerca de uma hora e meia.

Pronto, seu Corozinho de Seda, a Cocada de Maracujá, está pronto para ser apreciado. Desfrute!

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1 comentário em “Descobrindo o Corozinho de Seda: Cocada de Maracujá para Surpreender”

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