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Aprenda a Fazer um Empadão de Massa Podre que Derrete na Boca e Surpreenda com o Recheio

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O empadão de massa podre é uma receita clássica e saborosa da culinária, apreciada por muitos devido à sua massa leve e deliciosa que derrete na boca.

Aprenda a preparar esse delicioso prato seguindo o passo a passo e surpreenda a todos com esta iguaria irresistível.

Receita de Empadão de Massa Podre: Passo a Passo

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Antes de começar a preparar o empadão de massa podre, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários e siga as etapas abaixo:

Ingredientes para a massa:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 250 gramas de banha de porco
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 gema para pincelar

Ingredientes para o recheio:

  • 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 150 gramas de requeijão cremoso
  • 100 gramas de azeitonas picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
  • ½ sachê de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Preparo da massa:

  1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a banha, o sal e misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
  2. Adicione os ovos e misture um pouco mais para agregar. Acrescente o leite e continue amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.

Preparo do recheio:

  1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e a pimenta dedo de moça. Refogue bem.
  3. Acrescente as azeitonas, o requeijão e o cheiro verde. Misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, mexa bem e retire do fogo. Reserve.

Montagem do empadão de massa podre:

  1. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Sobre uma superfície enfarinhada, abra as duas partes de massa com um rolo.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com uma das massas abertas e reserve a outra.
  3. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
  4. Cubra com a outra metade da massa e pressione bem as laterais para vedar.
  5. Pincele a superfície com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.
  6. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse sensacional empadão de massa podre, perfeito para todas as ocasiões!

Com a habilidade de preparar um delicioso empadão de massa podre, você conquistará o paladar de seus familiares e amigos em diversas ocasiões.

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Este prato saboroso e versátil é uma verdadeira homenagem à culinária, proporcionando momentos de prazer e satisfação a todos que experimentarem.

Leia também: Empadão de palmito com massa suculenta que desmancha na boca e um recheio delicioso

Não hesite em colocar em prática essa receita incrível e aproveite para criar memórias deliciosas com aqueles que você ama. Bom apetite!

3 comentários em “Aprenda a Fazer um Empadão de Massa Podre que Derrete na Boca e Surpreenda com o Recheio”

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