Ingredientes do Peixe Cremoso Gratinado

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Limão (opcional para marinar o peixe)
• Farinha de rosca para gratinar
  
  

  Modo de Preparo do Peixe Cremoso Gratinado

  1. Marinar o Peixe: Se desejar, tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
  2. Preparar o Creme: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o creme de leite, o leite e metade do queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos até o creme engrossar.
  3. Montagem: Em um refratário, coloque os filés de peixe. Despeje o creme por cima, cobrindo bem todos os filés. Polvilhe o restante do queijo parmesão e a farinha de rosca para gratinar.
  4. Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o peixe cozido.
  5. Finalizar: Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.