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Descobrindo a magia do filé de tilápia ao molho cremoso

Descobrindo a magia do filé de tilápia ao molho cremoso
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Nada se compara à experiência de saborear um delicioso filé de tilápia. A suavidade do peixe combinada com um molho cremoso e o aconchego das batatas gratinadas torna esse prato algo verdadeiramente especial. Se você está à procura de uma receita que seja a estrela da mesa, continue lendo e permita-se ser conquistado.

Você precisará de filé de tilápia, claro, cerca de 800g. Adicione à lista 3 dentes de alho bem amassados, o suco de meio limão, batatas médias e os componentes para o molho: leite de coco, molho de tomate, requeijão cremoso, além de muçarela ralada e, se desejar, coentro picado para finalizar.

Preparando o Protagonista: O Filé

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O preparo começa com os filés de tilápia em uma tigela espaçosa. Adicione ao peixe o suco do limão, o alho, sal e a pimenta-do-reino, garantindo que cada pedaço absorva bem o tempero.

Ao mesmo tempo, as batatas, após serem bem lavadas e descascadas, devem ser cortadas em rodelas médias e cozidas em água com um toque de sal até que fiquem al dente.

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Enquanto as batatas cozinham, aqueça uma frigideira com um toque de manteiga e azeite e doure os filés de tilápia. Um dourado leve em cada lado é suficiente, pois eles ainda passarão pelo forno.

O Toque Especial: Molho Cremoso

Agora, a parte que dá o toque especial: o molho. Em um liquidificador, junte o molho de tomate, o requeijão, um pouco de sal, pimenta-do-reino e o leite de coco. A ideia é obter um molho rico, cremoso e de sabor marcante.

Montagem e Finalização

No refratário de vidro, comece com uma camada generosa desse molho. Sobre ele, distribua as batatas e, em seguida, posicione os filés de tilápia. O restante do molho cobre tudo, formando uma camada que promete muita cremosidade ao assar.

O toque final vem com a ida ao forno pré-aquecido a 180°C. Após cerca de 25 minutos, retire e cubra com a muçarela ralada e, se for do seu gosto, salpique o coentro picado.

O retorno ao forno é breve, apenas mais 10 minutos ou até que a muçarela esteja dourada e borbulhante.

Hora de Servir

Agora, o momento que todos esperam: servir e se deliciar. Este filé de tilápia ao molho cremoso é a prova viva de que a culinária, quando feita com carinho, transforma ingredientes simples em verdadeiras obras de arte gastronômicas.

Leia também: Filé de Frango à Pizzaiolo: Receita Deliciosa e Saudável

Desfrute desta experiência e bom apetite!

1 comentário em “Descobrindo a magia do filé de tilápia ao molho cremoso”

  1. Pingback: Filé de peixe frito crocante: uma receita deliciosa e fácil de fazer

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