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Gemada Caseira: Como fazer essa delícia perfeita para dias frios

Gemada Caseira: Como fazer essa delícia perfeita para dias frios
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Quem não aprecia uma deliciosa gemada para se aconchegar em uma noite fria, não é mesmo?

Agora, já pensou em preparar essa deliciosa bebida em casa e se surpreender com o resultado? Confira o passo a passo!

Ingredientes para a Gemada Caseira

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Primeiro, vamos reunir tudo que precisamos:

  • 4 gemas frescas e vibrantes
  • Meia xícara de açúcar para adoçar a vida
  • 2 xícaras de leite integral
  • 2 cravos para aquele aroma inconfundível
  • Uma pitada de canela para esquentar o coração
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de noz-moscada, ralada na hora para um sabor inigualável
  • 1 colher de chá de essência de baunilha para um toque delicado
  • 2 colheres de sopa de rum ou conhaque, para os amantes de um sabor mais adulto

Preparando a Gemada

Com os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo:

  1. Comece batendo as gemas na batedeira até que elas ganhem uma tonalidade mais clara. Vá adicionando o açúcar de maneira suave, continuando a bater até que a mistura adquira uma textura cremosa.
  2. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite, os cravos e a canela. Aqueça em fogo médio, sempre de olho para não ferver. Você quer que o leite apenas esquente.
  3. Quando a mistura estiver quente, adicione cuidadosamente a metade dela nas gemas, mexendo sem parar. Esse passo é crucial para evitar que os ovos cozinhem.
  4. Depois, despeje a mistura de volta na panela e cozinhe em fogo médio, sempre mexendo com uma colher de pau. Você saberá que está pronto quando a mistura começar a engrossar. Mas cuidado para não ferver, isso pode fazer a gemada talhar.
  5. Retire do fogo e misture o creme de leite fresco. Passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura perfeita.
  6. Deixe a mistura esfriar por uma hora. Após esse tempo, acrescente a essência de baunilha, a noz-moscada e o rum ou conhaque.
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Agora é só saborear sua gemada fria, feita com suas próprias mãos e com todo carinho!

Lembre-se que gemada não é apenas uma bebida, é um ritual de conforto e carinho que faz bem para o paladar e para a alma.

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Aproveite essa receita para proporcionar momentos deliciosos para você e quem mais estiver presente.

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