Jiló recheado é uma delícia que muitos brasileiros adoram. A palavra chave “Jiló recheado” logo no início já dá água na boca e remete àquela comida caseira cheia de sabor.
Neste post, você vai aprender a fazer uma receita simples e deliciosa de jiló recheado, que vai conquistar o paladar de todos na sua casa.
História da Receita
O jiló é um legume que, apesar de controverso por seu sabor amargo, é muito apreciado na culinária brasileira. Originário da África, ele foi trazido para o Brasil pelos escravos e rapidamente se incorporou à nossa cozinha.
A receita de jiló recheado é uma variação criativa e saborosa que aproveita ao máximo esse ingrediente tão versátil. Cada região do Brasil tem sua própria versão, mas todas compartilham o objetivo de transformar o jiló em um prato irresistível.
Ingredientes
- 8 jilós grandes
- 200g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Preparar os Jilós: Lave bem os jilós e corte ao meio, retirando o miolo com cuidado. Reserve.
- Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate, sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até o tomate desmanchar.
- Montagem: Recheie os jilós com a mistura de carne moída. Coloque-os em uma assadeira, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
Benefícios dos Ingredientes
O jiló é conhecido por seus benefícios para a saúde, incluindo a melhora da digestão e a redução dos níveis de colesterol. A carne moída é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos.
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Além disso, o alho e a cebola são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra diversas doenças.
Melhores Ocasiões para Servir
O jiló recheado é uma excelente opção para almoços e jantares em família. Sua apresentação bonita e sabor único fazem desse prato uma escolha ideal para impressionar convidados em ocasiões especiais. Também é uma ótima pedida para acompanhar churrascos e refeições ao ar livre.
Outras Receitas que Combinam
Para complementar o jiló recheado, você pode preparar um arroz soltinho e uma salada fresca de folhas verdes.
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Outra opção é servir com um purê de batatas ou mandioca. Esses acompanhamentos leves e saborosos realçam ainda mais o sabor do jiló recheado.
Conclusão
Agora que você conhece a história, os ingredientes e o modo de preparo do jiló recheado, está na hora de colocar a mão na massa.
Experimente essa receita e surpreenda a todos com um prato delicioso e cheio de benefícios para a saúde.
Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como foi a experiência de preparar o jiló recheado. Bom apetite!
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