Ingredientes da Lentilha Especial:

• 2 xícaras de lentilha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 1 linguiça calabresa defumada picada (opcional)
• 1 cenoura picada
• 2 talos de salsão picados
• 1 xícara de vinho tinto seco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar
  
  

  Preparando a Lentilha Especial:

  Para preparar essa receita, vamos utilizar ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. A receita é super fácil e rápida, perfeita para um dia corrido.

  Modo de preparo da Lentilha Especial:

  1. Cozinhe a lentilha: Lave bem a lentilha e coloque em uma panela com água suficiente para cobrir em cerca de 2 dedos. Adicione a cebola, o alho, o louro e cozinhe em fogo médio até a lentilha ficar macia.
  2. Refogue os outros ingredientes: Enquanto a lentilha cozinha, em outra panela, refogue a linguiça calabresa até dourar. Adicione a cenoura e o salsão e refogue por mais alguns minutos.
  3. Misture tudo: Junte o refogado à lentilha cozida e adicione o vinho tinto. Cozinhe por mais 5 minutos para o vinho reduzir e incorporar os sabores.
  4. Tempere e sirva: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva quente, decorada com salsinha picada.