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Vem comigo preparar um licor de jabuticaba caseiro incrível

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O licor de jabuticaba é uma bebida saborosa e tradicional, perfeita para ser apreciada em diversas ocasiões.

Neste artigo, você aprenderá a preparar essa bebida incrível em casa, utilizando ingredientes simples e de fácil acesso. Vamos conferir?

Ingredientes

  • 1 kg de jabuticabas maduras
  • 1 litro de cachaça de boa qualidade
  • 1 kg de açúcar
  • xícaras (chá) de água

Modo de preparo

  1. Comece lavando bem as jabuticabas e secando-as com um pano limpo.
  2. Em seguida, coloque as jabuticabas em uma vasilha grande e amasse-as com um pilão até que todas estejam abertas e forme um suco.
  3. Misture o suco de jabuticaba com a cachaça e transfira a mistura para um garrafão ou garrafa com tampa.
  4. Deixe a mistura em um local escuro e arejado por 10 dias para que os sabores se aprofundem.
  5. Passado o tempo de maturação, coe a mistura e reserve.
  6. Para preparar a calda, dissolva o açúcar na água em uma panela e leve ao fogo médio até obter uma consistência espessa.
  7. Adoce a mistura de jabuticaba e cachaça com a calda, conforme seu gosto, e transfira o licor para garrafas.
  8. O licor de jabuticaba pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente, de acordo com sua preferência.

Dicas extras

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Para um sabor mais intenso, você pode deixar o licor descansar por um período maior, como 15 a 20 dias.

Experimente utilizar outros tipos de açúcar, como o mascavo ou demerara, para variar o sabor e a cor do seu licor.

Conclusão

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Agora que você aprendeu a fazer um delicioso licor de jabuticaba caseiro, surpreenda seus amigos e familiares com essa bebida incrível.

Leia também: O chá que aquece o corpo e alimenta a alma: Chá de Amendoim

Lembre-se de seguir todas as etapas cuidadosamente e ajustar o sabor conforme sua preferência. Saúde!

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