Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1/2 xícara de leite morno (120ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
  
  

  Modo de Preparo

  1. Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
  2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  3. Adicione o leite morno e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas e incorpore delicadamente, sem bater.
  5. Por último, adicione as claras em neve, misturando com cuidado para manter a leveza da massa.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
  7. Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.