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Palha-e-feno com Molho de Pimentão: 5 Passos para uma Refeição Deliciosa

Palha-e-feno com Molho de Pimentão: 5 Passos para uma Refeição Deliciosa
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Em tempos de economia apertada, buscar receitas que ofereçam tanto sabor quanto valor é essencial. O prato Palha-e-Feno com Molho de Pimentão é uma daquelas opções econômicas e, ao mesmo tempo, de encher os olhos e aguçar os sentidos.

A combinação colorida do macarrão bicolor com o molho de pimentão é não apenas visualmente atraente, mas também uma explosão de sabores.

O Que é o Macarrão Palha-e-Feno?

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Para os não iniciados, o termo “Palha-e-Feno” pode causar alguma confusão. No mundo gastronômico, refere-se a um macarrão que tem duas tonalidades: verde e amarelo.

Estas cores são, de fato, inspiradas na combinação da palha amarelada e do feno verde. Um prato simples, mas que pode ser transformado em uma experiência culinária inesquecível.

Preparando o Palha-e-Feno

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão Palha-e-Feno
  • Sal a gosto

Passos:

  1. Comece por ferver uma grande quantidade de água. Assim que estiver borbulhando, adicione sal a gosto.
  2. Adicione o macarrão e cozinhe até que esteja “al dente”. Ou seja, deve ser macio, mas ainda com uma leve resistência ao morder.

Molho de Pimentão: Um Toque Especial

Ingredientes:

  • 3 pimentões vermelhos grandes, sem pele e sementes
  • 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de suco de limão
  • 1/2 xícara de castanha-do-pará ou noz
  • 4 colheres de azeite de oliva

Passos:

  1. Com o auxílio de um liquidificador, comece triturando os pimentões, a pimenta, o alho, o suco de limão e as castanhas ou nozes.
  2. Enquanto bate, adicione lentamente o azeite de oliva, continuando até obter uma mistura espessa e uniforme.
  3. Tempere com sal conforme seu gosto e adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para dar uma consistência mais fluída ao molho.

Montando o Prato

  1. Uma vez que o macarrão esteja cozido e escorrido, transfira para uma travessa.
  2. Despeje o molho de pimentão preparado por cima, garantindo que cada pedaço do macarrão esteja bem coberto.
  3. Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.

Dicas Extras e Acompanhamentos

O Palha-e-Feno com Molho de Pimentão é, sem dúvida, o destaque deste prato, mas pode ser elevado ainda mais com alguns acompanhamentos.

Considerando servir com torradas de alho ou uma salada fresca de folhas verdes para complementar a refeição.

Leia também: Você Precisa Experimentar Este Macarrão aos 3 Queijos Incrível que Eu Fiz

O segredo deste prato é a combinação equilibrada entre o macarrão bicolor e o molho rico. Seja para um jantar em família ou uma ocasião especial, esta receita certamente impressionará.

E o melhor de tudo? É uma opção deliciosa que não vai pesar no seu bolso!

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