Ingredientes para o Panetone de Liquidificador

• 3 ovos
• 1/2 xícara (120 ml) de leite morno
• 1/2 xícara (120 ml) de água morna
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 4 xícaras (480 g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de panetone ou baunilha
• 1 xícara de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate
• 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
  
  

  Modo de Preparo

  1. Prepare a mistura líquida: No liquidificador, coloque os ovos, o leite morno, a água morna, o açúcar e o óleo. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
  2. Adicione o fermento: Acrescente o fermento biológico seco à mistura líquida e bata rapidamente para incorporar.
  3. Misture com os secos: Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa lisa e homogênea.
  4. Incorpore as frutas ou chocolate: Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas, ou as gotas de chocolate, e misture delicadamente à massa.
  5. Crescimento da massa: Coloque a massa em formas de panetone e deixe descansar em local abafado por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
  6. Asse o panetone: Preaqueça o forno a 180°C. Leve os panetones ao forno e asse por 40 a 50 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.