O Pastel Assado é uma opção deliciosa e mais saudável para quem ama pastel, mas quer evitar as frituras.
Essa receita, além de prática, permite variar os recheios e agradar a todos os gostos. Perfeito para um lanche da tarde ou para servir em festas, o pastel assado é fácil de fazer e irresistível.
Vamos descobrir como preparar essa delícia em casa?
A História do Pastel Assado
O pastel, em sua forma tradicional, é uma iguaria de origem incerta, mas acredita-se que tenha sido trazido ao Brasil pelos imigrantes japoneses, inspirados nos rolinhos primavera chineses. Com o tempo, o pastel se tornou uma paixão nacional, especialmente em sua versão frita.
No entanto, o pastel assado ganhou popularidade por ser uma alternativa mais leve e prática, preservando o sabor com menos gordura.
Ideal para quem busca uma alimentação mais saudável sem abrir mão de um bom pastel.
Ingredientes da Receita
Para preparar o pastel assado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema para pincelar
- Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, frango, etc.)
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em círculos ou quadrados.
- Coloque o recheio no centro de cada pedaço de massa, dobre e feche as bordas pressionando com um garfo.
- Pincele os pastéis com a gema batida e coloque-os em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
O Pastel Assado é uma opção que combina praticidade e sabor. A farinha de trigo é uma fonte de energia, enquanto a margarina ou manteiga oferece a textura ideal para a massa.
O leite, além de contribuir para a maciez, é rico em cálcio e proteínas. Escolher recheios variados, como frango, carne ou legumes, permite adicionar ainda mais nutrientes à receita, tornando-a não apenas saborosa, mas também nutritiva.
Melhores Ocasiões para Servir
O pastel assado é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. É uma excelente opção para lanches da tarde, especialmente acompanhado de um café ou chá.
Também é uma escolha perfeita para festas, como aniversários e encontros, onde você pode preparar diferentes recheios para agradar a todos.
Além disso, o pastel assado pode ser uma ótima opção de lanche para levar ao trabalho ou escola, já que é fácil de transportar e pode ser consumido em temperatura ambiente.
Outras Receitas Práticas que Combinam
Se você gostou da ideia do Pastel Assado, vai adorar experimentar outras receitas práticas e deliciosas, como:
- Empadinha de Frango: Fácil de fazer e perfeita para festas.
- Quiche de Legumes: Uma opção saudável e saborosa.
- Enroladinho de Salsicha: Clássico dos lanches, amado por todos.
- Croissant Recheado: Crocante e recheado do jeito que você preferir.
Conclusão
O Pastel Assado é uma receita que combina praticidade e sabor, sendo uma excelente alternativa para quem quer evitar frituras sem abrir mão de uma boa comida. Com tantas variações de recheios e possibilidades, esse pastel é uma ótima pedida para diversas ocasiões.
Experimente fazer em casa e não esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu pastel assado!
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