Ingredientes da Receita

Para preparar essa receita de Pastelzinho de Mandioca, você vai precisar de:

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Recheio de sua preferência (carne moída, frango, queijo, etc.)
• Óleo para fritar
  
  

  Modo de Preparo

  1. Preparação da Massa: Comece cozinhando a mandioca até que ela esteja bem macia. Em seguida, amasse-a com um garfo ou passe no espremedor até formar um purê liso.
  2. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada com a manteiga, o ovo, o sal e a farinha de trigo. Amasse bem até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
  3. Formação dos Pastéis: Abra pequenas porções da massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Corte em círculos, coloque o recheio escolhido no centro e dobre a massa, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
  4. Fritura: Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.