O Pingo Crocante é uma receita clássica e simples que conquista pelo sabor e textura irresistível. Perfeito para o lanche da tarde ou um café com os amigos, esse doce é fácil de fazer e leva poucos ingredientes.
Além disso, ele agrada a todos, desde crianças até os mais velhos. Com essa receita, você vai aprender a fazer um Pingo Crocante tão saboroso que será difícil parar de comer!
A História do Pingo Crocante
O Pingo Crocante é um daqueles doces tradicionais que passam de geração em geração. Sua origem remonta às cozinhas mais simples, onde poucos ingredientes se transformavam em verdadeiras delícias.
Esse doce é famoso especialmente em regiões do interior do Brasil, onde é feito em festas de família e reuniões simples. O nome “pingo” faz referência ao formato, que lembra pequenas gotas, enquanto o “crocante” já entrega a textura inconfundível desse doce tão querido.
Uma curiosidade interessante é que, em muitos lugares, essa receita é adaptada com diferentes ingredientes, mantendo o charme regional.
Ingredientes
- 500g de açúcar (2 e 1/2 xícaras)
- 250ml de leite (1 xícara)
- 50g de manteiga (2 colheres de sopa)
- 100g de coco ralado (1 xícara)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de farinha de trigo (1 e 1/2 xícaras)
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Acrescente a manteiga e o coco ralado, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe cozinhar até começar a engrossar.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, continuando a mexer. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Com a massa pronta, use uma colher para fazer pequenos pingos em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
O Pingo Crocante é feito com ingredientes simples, mas cada um deles tem seus benefícios. O coco ralado, por exemplo, é uma excelente fonte de fibras e gorduras boas, que ajudam a promover a saciedade e a saúde do coração.
A manteiga, usada em moderação, contém vitaminas essenciais, como A, D e E, importantes para o sistema imunológico e a saúde da pele. Já o açúcar, apesar de ser um ingrediente que deve ser consumido com moderação, é uma importante fonte de energia rápida.
Melhores Ocasiões para Servir
O Pingo Crocante é uma receita extremamente versátil e pode ser servida em várias ocasiões. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho no fim da tarde, sendo uma ótima pedida para reuniões com amigos ou familiares.
Esse doce também faz sucesso em festas de aniversário e encontros informais. Sua textura crocante e sabor doce combinam muito bem com momentos em que você quer oferecer algo prático, mas cheio de sabor.
Outras Receitas que Combinam com o Pingo Crocante
Se você gostou do Pingo Crocante, há outras receitas igualmente práticas e deliciosas que podem ser feitas para acompanhar. Que tal um Pé de Moleque para completar a mesa de doces?
Ou até mesmo um Biscoitinho de Polvilho, que é fácil de fazer e combina com o mesmo estilo crocante do pingo?
Outra sugestão é o Doce de Leite Caseiro, que pode ser servido como complemento, criando um contraste interessante com a crocância do pingo.
Conclusão
O Pingo Crocante é uma daquelas receitas que unem simplicidade e sabor em um único prato. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, é uma ótima escolha para quem quer preparar algo rápido e delicioso.
Se você testar essa receita, não deixe de voltar aqui e nos contar como ficou! Compartilhe também suas variações ou dicas, vamos adorar saber como foi sua experiência na cozinha.
Prepare esse doce crocante para seu próximo lanche e veja como ele conquista todo mundo com sua simplicidade e sabor!
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