O Pirim-doce é uma deliciosa sobremesa que lembra um pudim, mas com a praticidade de ser feito no liquidificador. Ideal para quem busca uma opção rápida e fácil de fazer, essa receita encanta pelo sabor e textura cremosa.
O Pirim-doce é perfeito para servir em almoços de família ou para matar a vontade de doce no dia a dia.
História do Pirim-doce
O Pirim-doce é uma receita tradicional em algumas regiões do Brasil, sendo uma variação mais prática do clássico pudim. Essa sobremesa foi criada para facilitar o preparo, já que utiliza o liquidificador para misturar todos os ingredientes, tornando o processo muito mais rápido e acessível.
O nome “Pirim” vem de adaptações regionais e pode variar conforme a localidade, mas o doce sempre se destaca pela simplicidade e sabor.
Com o passar do tempo, essa receita foi sendo aperfeiçoada nas cozinhas familiares, ganhando variações, como o uso de leite condensado, coco ralado ou calda de caramelo.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 xícaras de leite (480ml)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar (100g) (para a calda)
- 1/4 de xícara de água (60ml) (para a calda)
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Modo de Preparo
- Comece preparando a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos e mexa até a calda ficar homogênea. Despeje no fundo de uma forma de pudim.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por aproximadamente 1 hora, ou até que o pirim-doce esteja firme.
- Depois de assado, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
O Pirim-doce utiliza ingredientes simples e acessíveis, mas que oferecem alguns benefícios nutricionais. O leite condensado é uma rica fonte de energia rápida, sendo ideal para sobremesas indulgentes.
O leite, por sua vez, é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, importantes para a saúde óssea e muscular. Já os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade e em nutrientes essenciais, como colina, que ajudam no funcionamento do cérebro.
A combinação desses ingredientes garante uma sobremesa saborosa e nutritiva, quando consumida com moderação.
Melhores Ocasiões para Servir
O Pirim-doce é uma sobremesa versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. Ele é perfeito para almoços de domingo em família, onde você quer oferecer algo doce e cremoso após a refeição principal.
Além disso, por ser fácil de fazer, é uma excelente opção para preparar durante a semana, quando a vontade de comer um doce gostoso bate, mas você não quer passar muito tempo na cozinha.
Também é uma ótima escolha para festas e confraternizações, já que agrada a maioria dos paladares.
Outras Receitas que Combinam com Pirim-doce
Se você adorou o Pirim-doce, outras sobremesas cremosas e fáceis podem complementar muito bem essa delícia. Uma sugestão é o clássico Brigadeirão de Liquidificador, que também utiliza o liquidificador no preparo e tem uma textura cremosa irresistível.
Outra opção é o Pudim de Leite Condensado, que embora seja mais tradicional, compartilha da mesma simplicidade e sabor.
Para algo mais leve, um Flan de Coco é uma boa pedida, trazendo um contraste interessante de sabores.
Conclusão
O Pirim-doce é uma sobremesa prática, deliciosa e ideal para quem busca um doce rápido de fazer, mas cheio de sabor.
Com ingredientes simples e o uso do liquidificador, você consegue preparar um pudim cremoso que vai agradar a todos. Se você experimentar essa receita, não esqueça de voltar aqui e compartilhar sua experiência!
Essa é daquelas receitas fáceis que vão virar tradição na sua casa. Faça e se encante com cada pedacinho dessa sobremesa!