Ingredientes da Receita

Para preparar o queijo no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 200 g de queijo ralado (parmesão ou minas)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
  
  

  Modo de Preparo

  1. Preparação inicial: Coloque o leite, o creme de leite, o queijo ralado, a manteiga e o sal no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Cozinhar a mistura: Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Adicione o amido de milho, dissolvido em um pouco de água, para garantir que o queijo tenha a consistência ideal.
  3. Mexer até engrossar: Cozinhe a mistura, mexendo sempre, até que comece a engrossar e se transforme em uma massa cremosa e uniforme.
  4. Resfriamento: Despeje o queijo em uma forma untada e leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
  5. Pronto para servir: Após o tempo de resfriamento, desenforme o queijo e sirva como desejar, seja com pães, torradas ou até mesmo em saladas.