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Petisco de Boteco em Casa: Receita de Quibe Frito Fácil e Saboroso

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Olá, amantes da culinária! Hoje vou compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas que aprendi com minha avó, que sempre fez os melhores quitutes para nossa família.

Tenho certeza que você também vai adorar esta receita de quibe frito fácil, perfeita para servir em reuniões com amigos ou simplesmente para saborear no conforto do seu lar.

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Vamos aprender a fazer essa delícia juntos?

Petisco de Boteco em Casa: Receita de Quibe Frito Fácil e Saboroso
Quibe Frito Fácil

Quibe Frito Fácil: Sabor Irresistível em Minutos

Ingredientes

Hidratação do trigo:

  • 700 ml de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ kg de trigo para quibe
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de hortelã bem picada
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ kg de carne moída
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Tempero:

  • 100 ml de óleo
  • 1 cebola picada
  • ½ pimenta dedo de moça
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • Sal a gosto

Recheio:

  • Requeijão cremoso a gosto
  • Carne moída refogada a gosto
  • Mussarela ralada a gosto
  • Óleo para fritar a gosto

Modo de preparo:

  1. Prepare o tempero no liquidificador, batendo o óleo, a cebola picada, a pimenta dedo de moça, a hortelã e o sal a gosto por 30 segundos. Reserve.
  2. Para hidratar o trigo, refogue o alho em óleo em fogo médio até dourar. Adicione a água, os tabletes de carne e a hortelã picada, deixando ferver.
  3. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e despeje a mistura fervente. Deixe hidratar por 30 minutos.
  4. Acrescente a carne moída e o tempero reservado, amassando tudo muito bem com as mãos por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
  5. Umedeça as mãos com água gelada para evitar que a massa grude. Pegue uma porção de massa, faça um buraco e coloque o recheio de sua preferência (carne moída, mussarela ou requeijão), fechando em formato de quibe.
  6. Frite os quibes em óleo quente, em fogo médio, em pequenas quantidades. Retire e remova o excesso de óleo com papel toalha.

Conclusão:

E aí está, meus amigos! Uma receita deliciosa e fácil de quibe frito que conquistará a todos em sua casa. Tenho certeza de que minha avó ficaria orgulhosa desta versão.

Leia também: Frango Frito na Panela de Pressão: Rápido, Suculento e Irresistível

Agora é a sua vez de experimentar e compartilhar essa maravilha com seus entes queridos. Bom apetite!

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1 comentário em “Petisco de Boteco em Casa: Receita de Quibe Frito Fácil e Saboroso”

  1. Pingback: Como o Buraco Quente Turbinado se tornou o lanche favorito da minha família

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