Ingredientes da Geleia de Jabuticaba

Para preparar uma deliciosa geleia de jabuticaba, você vai precisar de poucos ingredientes:

• 1 kg de jabuticabas frescas
• 500 g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de água
  
  

  Modo de Preparo

  1. Preparação das Frutas: Lave bem as jabuticabas e retire quaisquer impurezas.
  2. Cozimento Inicial: Coloque as jabuticabas em uma panela grande, adicione a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as frutas estejam macias e estourando.
  3. Extração do Suco: Passe a mistura por uma peneira ou um pano de prato limpo para separar o suco da polpa e das sementes.
  4. Preparação da Geleia: Volte o suco coado para a panela, adicione o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de geleia (quando a mistura estiver espessa e brilhante).
  5. Armazenamento: Despeje a geleia ainda quente em potes de vidro esterilizados e tampe bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.