Ingredientes da Receita

Para preparar essa deliciosa torta, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 tabletes (15 g) de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1,5 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1/2 tablete de margarina (40 g)
• 3 ovos
• 12 fatias de presunto
• 12 fatias de queijo
• 1,5 xícara de leite
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo ralado a gosto
  
  

  Modo de Preparo

  1. Misture o fermento (temperatura ambiente) com o açúcar até desmanchar.
  2. Quebre um ovo e mexa bem com o garfo (para não ficar com cheiro de ovo).
  3. Misture com o fermento desmanchado e reserve.
  4. Cozinhe as batatas, escorra e amasse com o garfo.
  5. Misture as batatas com a margarina e deixe esfriar.
  6. Misture as batatas amassadas (já frias) com o fermento.
  7. Intercale o trigo e o leite, misturando com uma colher de pau aos poucos.
  8. Adicione sal a gosto (pouco, pois o recheio leva queijo).
  9. A massa ficará fina e firme, mas gruda um pouco na mão.
  10. Unte um tabuleiro com manteiga e pouca farinha de trigo.
  11. Coloque metade da massa no tabuleiro.
  12. Salpique orégano, adicione uma camada de presunto, outra de queijo e mais orégano.
  13. Cubra com a outra metade da massa.
  14. Bata 2 ovos e espalhe por cima da massa.
  15. Salpique queijo ralado e orégano.
  16. Deixe o tabuleiro dentro do forno desligado para descansar por cerca de 1 a 1,5 hora, até a massa crescer.
  17. Retire o tabuleiro do forno e aqueça o forno por cerca de 15 minutos.
  18. Asse a torta salgada por cerca de 20-30 minutos a 180°C.
  19. Deixe esfriar, solte as bordas do tabuleiro, corte em pedaços e aproveite!