Os rolinhos de batata com frango são uma deliciosa combinação que traz a leveza da batata com o sabor marcante do frango bem temperado.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar, sendo também uma excelente escolha para servir em encontros com amigos e familiares.
Além de saborosa, essa receita é versátil, permitindo variações no recheio conforme o gosto de cada um.
A História dos Rolinhos de Batata com Frango
A receita de rolinhos de batata com frango não é uma tradição antiga, mas surgiu como uma adaptação moderna de pratos que combinam batata e frango, dois ingredientes muito populares em diversas cozinhas ao redor do mundo.
A ideia de enrolar o recheio de frango em uma massa de batata provavelmente nasceu da necessidade de criar pratos práticos e rápidos, mas que ainda assim fossem saborosos e atraentes.
A versatilidade dos ingredientes permitiu que essa receita ganhasse espaço nas cozinhas, tanto em versões mais simples para o dia a dia, quanto em versões mais elaboradas para ocasiões especiais.
Ingredientes da Receita
Para preparar os rolinhos de batata com frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 300 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de muçarela ralada
- 1 ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
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Modo de Preparo
- Preparando a Massa de Batata: Comece cozinhando as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra, amasse bem e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos até que a massa fique consistente. Deixe esfriar.
- Preparando o Recheio de Frango: Tempere o peito de frango com sal e pimenta, e refogue até dourar. Cozinhe com um pouco de água até que fique macio. Desfie o frango e misture com a muçarela ralada. Reserve.
- Montando os Rolinhos: Com a massa de batata fria, faça bolinhas e abra cada uma delas na mão, formando um disco. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e feche bem, formando rolinhos. Passe os rolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Fritando os Rolinhos: Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Finalizando e Servindo: Sirva os rolinhos de batata com frango ainda quentes. Eles podem ser acompanhados de um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de mostarda e mel.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
As batatas são ricas em carboidratos, sendo uma excelente fonte de energia. Além disso, são ricas em vitamina C e B6, importantes para a saúde do sistema imunológico e do metabolismo.
O frango, por sua vez, é uma ótima fonte de proteínas magras, essenciais para o desenvolvimento muscular e a manutenção de uma dieta equilibrada. Juntos, esses ingredientes criam uma refeição nutritiva e saborosa.
Melhores Ocasiões para Servir os Rolinhos
Os rolinhos de batata com frango são versáteis e podem ser servidos em diversas ocasiões. São perfeitos para almoços rápidos durante a semana, jantares descontraídos com amigos ou como petisco em festas e eventos.
Eles também são uma ótima opção para incluir no cardápio de festas infantis, já que são fáceis de comer e agradam a todos os paladares.
Outras Receitas que Combinam
Se você gostou dos rolinhos de batata com frango, experimente combiná-los com uma salada fresca de folhas verdes ou um purê de abóbora para uma refeição mais completa. Outra ideia é servir com arroz branco e uma farofa crocante, criando uma refeição balanceada e deliciosa.
Conclusão
Os rolinhos de batata com frango são uma receita prática, versátil e cheia de sabor, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita é uma excelente opção para quem deseja variar o cardápio do dia a dia ou impressionar em ocasiões especiais.
Não deixe de experimentar e, claro, compartilhe suas experiências e variações nos comentários. Vamos adorar saber como ficou!