O Sequilho é um biscoito que carrega consigo a doçura das tradições familiares e o conforto de um lar acolhedor.
Com sua textura que derrete na boca e seu sabor delicado, o sequilho é uma presença constante nas mesas brasileiras, seja no café da manhã, como lanche ou para acompanhar um bom café.
Neste artigo, vamos mergulhar na história dessa iguaria, aprender a prepará-la e entender por que ela é a escolha perfeita para diversas ocasiões.
História do Sequilho
O sequilho é um biscoito de origem portuguesa, trazido ao Brasil durante o período colonial. Com o passar dos anos, ele foi adotado e adaptado pela culinária brasileira, tornando-se um querido acompanhamento para o café.
Sua receita simples e econômica fez com que se espalhasse por todo o país, ganhando variações regionais e um lugar especial no coração dos brasileiros.
Ingredientes do Sequilho
- 500g de amido de milho
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga
- 3 gemas de ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o amido de milho, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga e as gemas, e amasse até formar uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas, achate-as levemente com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos.
Benefícios dos Ingredientes
O amido de milho é uma excelente fonte de energia, enquanto as gemas de ovo fornecem proteínas e gorduras saudáveis. A manteiga adiciona sabor e contribui para a textura única do sequilho.
Ocasiões para Servir
O sequilho é perfeito para servir em reuniões familiares, festas de aniversário ou como um mimo para visitas inesperadas. Sua praticidade e sabor agradam a todos, tornando-o um biscoito versátil para qualquer hora do dia.
Veja também: Livro dos Pães Bolos e Biscoitos
Receitas Complementares
Além de ser delicioso sozinho, o sequilho pode ser combinado com geleias, doce de leite ou servido ao lado de sorvetes e mousses. Ele também é um ótimo complemento para montar cestas de presentes e lembranças.
Veja também: Biscoito de Polvilho: A Delícia Crocante que Você Precisa Provar!
Conclusão
O sequilho é mais do que um biscoito; é uma expressão de carinho e tradição. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe os momentos de alegria que ela pode trazer.
Deixe um comentário com suas experiências e variações da receita, e inspire outros leitores a descobrirem o prazer de fazer sequilhos!
1 comentário em “6 Segredos de Como Preparar Sequilho Tradicional”