Ingredientes do Tender com Molho de Laranja

• 1 tender sem osso (aproximadamente 1,5 kg)
• 1 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de pimenta do reino em grãos
• 4 cravos
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 1 talo de aipo picado
  
  

  Montando o prato

  Para preparar esse Tender com Molho de Laranja, vamos utilizar ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. O tender será assado no forno com um molho delicioso feito com suco de laranja, mel e especiarias.

  Modo de preparo do Tender com Molho de Laranja

  1. Prepare o molho: Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a pimenta do reino em grãos e os cravos.
  2. Tempere o tender: Faça alguns furos no tender com um garfo e coloque os cravos nos furos. Coloque o tender em uma assadeira e despeje o molho por cima.
  3. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o tender esteja macio e dourado. Durante o cozimento, regue o tender com o molho de vez em quando.
  4. Prepare o acompanhamento: Enquanto o tender assa, refogue a cebola, a cenoura e o aipo em uma panela com um pouco de azeite até os legumes estarem macios.