Ingredientes da torta de limão de bolacha

• 2 pacotes de bolacha maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 4 limões
• Raspas de 1 limão
• 4 claras de ovo
• 1 xícara de açúcar

Utensílios:

• Forma redonda com fundo removível
• Filme plástico
• Peneira
• Batedor de claras

Tempo de preparo: 30 minutos

• Tempo de geladeira: 2 horas
  
  

  Modo de preparo da torta de limão de bolacha

  Base:

  1. Triture as bolachas no liquidificador até virar uma farofa.
  2. Misture a farofa com a manteiga derretida e pressione no fundo da forma para formar a base da torta. Leve à geladeira por 15 minutos.

  Recheio:

  1. Em um bowl, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão. Reserve.

  Suspiro:

  1. Na batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar até formar um suspiro firme.

  Montagem:

  1. Retire a base da geladeira e despeje o recheio de limão por cima.
  2. Cubra com o suspiro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

  Dica da Renata: Para um toque especial, decore a torta com raspas de limão ou algumas frutinhas vermelhas.