A torta salgada na travessa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa.
Com uma massa leve e recheio versátil, ela agrada tanto no almoço quanto no jantar. Além disso, é uma excelente opção para quando queremos aproveitar ingredientes que temos em casa, criando combinações variadas e saborosas.
Se você adora receitas que não dão muito trabalho e são ideais para qualquer momento, essa torta é para você!
A História da Torta Salgada: Surgimento e Curiosidades
A origem das tortas salgadas remonta à Europa, onde eram preparadas com massas simples e recheios variados de carnes e vegetais. Com o tempo, essa receita foi adaptada em várias partes do mundo, incluindo o Brasil, onde ganhou uma versão prática e cheia de sabor: a torta salgada na travessa.
Esse estilo de torta é popular em lares brasileiros, sendo uma maneira prática de preparar um prato completo, utilizando poucos utensílios e, muitas vezes, ingredientes que já estão na despensa. A simplicidade e a versatilidade são os principais atrativos dessa delícia.
Ingredientes da Torta Salgada na Travessa
- Para a Massa:
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras (480 ml) de leite
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Para o Recheio:
- 300 g de frango desfiado (ou outra proteína de sua preferência)
- 1 lata (200 g) de milho verde escorrido
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (120 g) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Modo de Preparo
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento. Bata até obter uma massa homogênea.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, o tomate, a cebola e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Monte a torta: Em uma travessa untada, despeje metade da massa. Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse a torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
A torta salgada na travessa é rica em ingredientes que trazem vários benefícios à saúde. O frango desfiado é uma excelente fonte de proteínas, essencial para a construção e manutenção dos músculos. Já a farinha de trigo oferece carboidratos, que fornecem energia para o dia a dia.
O milho é rico em fibras e ajuda na digestão, enquanto o requeijão traz cremosidade e contribui com cálcio, importante para a saúde dos ossos. Combinados, esses ingredientes resultam em um prato equilibrado e saboroso.
Melhores Ocasiões para Servir Torta Salgada na Travessa
A torta salgada na travessa é perfeita para diversas ocasiões. Ela é ideal para um almoço rápido durante a semana, quando queremos algo prático e que agrade a todos. Além disso, é uma ótima escolha para piqueniques, pois pode ser transportada na própria travessa e servida em temperatura ambiente.
Em reuniões de família ou em um lanche da tarde, a torta se destaca como uma opção que combina simplicidade e sabor. Para receber visitas de última hora, é a receita que salva o dia com seu preparo descomplicado e resultado sempre delicioso.
Outras Receitas que Combinam com a Torta Salgada
Se você gostou da torta salgada na travessa, vai adorar experimentar outras receitas igualmente práticas e saborosas. Uma sugestão é preparar uma salada de folhas frescas para acompanhar a torta, trazendo um contraste de texturas ao prato.
Outra ideia é servir junto de uma sopa cremosa de legumes, ideal para os dias mais frios. Se preferir um toque mais sofisticado, um escondidinho de carne seca também é uma excelente opção para variar o cardápio. Todas essas combinações são práticas e garantem uma refeição completa.
Conclusão
A torta salgada na travessa é uma receita versátil e prática que merece um lugar de destaque no seu caderno de receitas. Com um preparo simples e a possibilidade de adaptar o recheio com os ingredientes que você tem em casa, ela se torna uma escolha coringa para diversas situações.
Experimente essa receita e descubra como é fácil surpreender a família e os amigos com um prato delicioso e cheio de sabor. E não esqueça de deixar nos comentários como ficou sua torta e se você fez alguma variação no recheio. Vamos adorar saber!