O Biscoito Montanha-Russa é uma delícia simples e rápida de fazer, perfeita para aqueles momentos em que você quer algo saboroso sem complicações.
Com apenas cinco ingredientes básicos, esta receita é uma verdadeira explosão de sabor. Vamos aprender a preparar essa maravilha crocante e irresistível?
História da Receita
O Biscoito Montanha-Russa é uma variação das tradicionais receitas de biscoitos feitos com polvilho, que têm origem em diversas regiões do Brasil.
Esse tipo de biscoito é conhecido por sua textura crocante por fora e macia por dentro, proporcionando uma experiência única a cada mordida.
A adição de muçarela ralada nessa versão traz um toque especial, tornando-o ainda mais delicioso e difícil de resistir.
Ingredientes da Receita
- 3 ovos
- 2 copos americanos de polvilho doce
- Meio copo americano de leite
- 1 copo americano de óleo de soja
- Muçarela ralada a gosto
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Modo de Preparo
- Preparando a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o polvilho doce, o leite e o óleo de soja. Bata bem até obter uma mistura homogênea. A massa ficará bem rala, mas esse é o ponto certo para a receita.
- Montando a Forma: Unte uma forma com óleo e despeje a mistura do liquidificador. Em seguida, salpique muçarela ralada a gosto por cima da massa. Isso vai criar uma camada crocante e saborosa ao assar.
- Assando o Biscoito: Preaqueça o forno a 200 graus Célsius e asse o biscoito montanha-russa por 20 a 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Finalizando e Servindo: Retire o biscoito do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. A combinação do polvilho com a muçarela dá um sabor irresistível a essa delícia. Sirva ainda quente para aproveitar ao máximo o sabor.
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Benefícios dos Ingredientes Principais
O Biscoito Montanha-Russa utiliza polvilho doce, um ingrediente rico em amido que dá leveza à receita. O óleo de soja, por sua vez, ajuda a dar a textura crocante e saborosa ao biscoito.
A muçarela, além de adicionar um sabor especial, derrete e cria uma crosta deliciosa que complementa perfeitamente o biscoito.
Melhores Ocasiões para Servir
Este biscoito é ideal para servir em lanches rápidos, cafés da manhã ou até mesmo como um acompanhamento para aquele chá da tarde.
Sua textura crocante por fora e macia por dentro faz dele uma opção perfeita para qualquer momento do dia.
Outras Receitas Práticas que Combinam
Se você gostou do Biscoito Montanha-Russa, experimente combiná-lo com outras delícias caseiras, como biscoito de polvilho tradicional, pão de queijo ou um bolo de fubá cremoso. Essas receitas são ideais para criar um lanche completo e saboroso.
Conclusão
O Biscoito Montanha-Russa é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele se torna uma excelente opção para aqueles momentos em que você quer algo delicioso sem muito esforço.
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