Quem não ama um bom bacalhau, não é mesmo? Essa iguaria, tão tradicional nas nossas festas de fim de ano, merece um lugar de destaque na ceia de Natal. E se eu te disser que tem uma receita de Bacalhau de Natal super fácil e deliciosa, que vai conquistar a todos?

Imagina aquele bacalhau desfiado, macio e saboroso, cozido em um molho cremoso e perfumado, acompanhado de batatas e azeitonas. Hummm… já deu água na boca, né? Então, vem comigo que eu te ensino a preparar essa delícia!

Ingredientes do Bacalhau de Natal

• 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas grandes cortadas em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

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Preparando o Bacalhau de Natal

Para preparar esse bacalhau, vamos utilizar ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. O bacalhau dessalgado vai dar o sabor característico do prato, enquanto as batatas e as azeitonas vão adicionar textura e sabor.

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Modo de preparo do Bacalhau de Natal

1. Cozinhe as batatas: Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. Prepare o molho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
3. Adicione o leite: Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar.
4. Monte o prato: Em um refratário, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau desfiado, uma camada de molho branco e finalize com as azeitonas pretas e o cheiro-verde picado.
5. Leve ao forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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Dica da Renata

Para um toque especial, você pode adicionar brócolis cozido ao bacalhau. Fica uma delícia!

Bacalhau de Natal mais saudável

Para uma versão mais leve do Bacalhau de Natal, você pode utilizar leite desnatado e azeite extra virgem.

Como ganhar dinheiro com o Bacalhau de Natal

O Bacalhau de Natal é uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio. Você pode vender seus pratos em festas, eventos, como acompanhamento em outros pratos ou até mesmo em porções individuais para serem consumidos como refeição completa.

Dicas para empreender com o Bacalhau de Natal:

• Invista em uma embalagem bonita: Utilize potes de vidro ou embalagens personalizadas para deixar seus pratos ainda mais atraentes.
• Crie diferentes versões: Experimente adicionar outros ingredientes ao bacalhau, como palmito, azeitonas ou cogumelos.
• Divulgue seus produtos nas redes sociais: Mostre suas criações e conquiste novos clientes.
• Participe de feiras e eventos gastronômicos: Essa é uma ótima oportunidade para mostrar seus produtos para um público maior.
• Ofereça serviços de delivery: Facilite a vida dos seus clientes e entregue seus pratos na casa deles.

Conclusão

E aí, gostaram da receita do Bacalhau de Natal? Tenho certeza que vocês vão arrasar na cozinha! Essa receita é super fácil de fazer e vai deixar sua ceia ainda mais especial.

Lembre-se: a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenha medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias receitas.