Biscoito de Milho: Como Preparar em 7 Passos Simples

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Biscoito de milho é uma receita tradicional que traz um sabor nostálgico e irresistível. Com sua textura crocante e sabor levemente adocicado, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá.

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Vamos aprender a fazer essa delícia de maneira simples e prática.

História do Biscoito de Milho

O biscoito de milho tem suas origens na culinária tradicional brasileira, especialmente no interior do país, onde o milho é um ingrediente amplamente utilizado. Esses biscoitos são uma adaptação das receitas europeias de biscoitos, combinadas com os ingredientes locais disponíveis.

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O milho, que chegou ao Brasil com os povos indígenas, tornou-se um alimento básico e essencial na dieta brasileira.

A receita do biscoito de milho foi passada de geração em geração, ganhando variações regionais, mas sempre mantendo seu sabor autêntico e caseiro.

Ingredientes do Biscoito de Milho

Para preparar deliciosos biscoitos de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo do Biscoito de Milho

1. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.

2. Incorporando os Ovos: Adicione os ovos e o leite à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais leite aos poucos.

3. Modelando os Biscoitos: Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.

4. Assando: Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar antes de servir.

Benefícios dos Ingredientes Principais

O fubá, feito a partir do milho, é uma excelente fonte de carboidratos complexos que fornecem energia de forma gradual. Além disso, é rico em fibras, que ajudam na digestão e proporcionam saciedade.

A manteiga, quando usada com moderação, adiciona sabor e textura aos biscoitos, além de fornecer gorduras essenciais que ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis.

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, incluindo a vitamina D e a colina, que são importantes para a saúde dos ossos e do cérebro.

Melhores Ocasiões para Servir

O biscoito de milho é perfeito para diversas ocasiões. Ele é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café, chá ou suco. Também é ideal para levar em piqueniques ou como um lanche prático para o trabalho ou escola.

Veja também: Delícia Clássica: Receita de Biscoito Amanteigado com Amêndoas

Em festas e reuniões familiares, os biscoitos de milho são sempre bem-vindos, trazendo um toque de tradição e sabor caseiro. Além disso, são uma ótima escolha para presentear amigos e familiares, oferecendo um mimo caseiro e cheio de carinho.

Outras Receitas Práticas que Combinam

Para complementar seus biscoitos de milho, você pode preparar uma geleia caseira de frutas, que combina perfeitamente com a textura e o sabor dos biscoitos. Outra opção é servir com um bolo de fubá cremoso, criando uma combinação deliciosa e tradicional.

Veja também: Receita Fácil de Bolachinha Mineira em 5 Etapas

Se você quer um menu completo, que tal preparar um pudim de leite para acompanhar? Essa combinação é perfeita para um lanche ou sobremesa especial. E para uma bebida refrescante, um suco de milho é uma escolha deliciosa e diferente.

Conclusão

Preparar biscoitos de milho é uma maneira deliciosa de trazer um toque de tradição e sabor às suas refeições. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita se torna uma escolha certeira para diversas ocasiões.

Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se sinta inspirado a experimentar essa delícia em casa.

Não esqueça de deixar um comentário contando como foi a sua experiência ao preparar os biscoitos de milho. Adoramos receber feedbacks e sugestões dos nossos leitores!

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2 comentários em “Biscoito de Milho: Como Preparar em 7 Passos Simples”

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